葉酸を効率よく摂る調理法とは?

葉酸 っ て 何

葉酸はお母さんと赤ちゃんの健康を守るために必要な、水溶性のビタミンB群の1つです。 ほうれん草の葉っぱから発見された事から「葉酸」とよばれる様になりました。 葉酸は人間の体にとって大変重要な栄養成分です。 細胞分裂やDNAの合成などに必要で、造血作用もあり妊娠中に欠かせない栄養成分です。 葉酸の働きとは? 葉酸の主な働きの1つに造血作用があります。 ビタミンB12と協力し合い、血液を作るために必要な赤血球を作り出し、正常に働かせる事ができます。 また、細胞分裂やDNAの合成などに必要な栄養成分でもあります。 DNAという人間の細胞の核の中の染色体、DNAは言い換えると、体を作る設計図の事ですが、葉酸はこのDNAに正確な遺伝子情報を細胞に伝える手助けをします。 目次. 葉酸って何? 葉酸が不足するとどうなるの? 葉酸が摂取しすぎるとどうなるの? 葉酸って何? 「葉酸」と「ビタミンB6」は同じものです。 ビタミンB6がほうれんそう草の葉っぱから見つけられたため、葉酸と言われるようになりました。 細胞を新しく作り出すの欠かせないビタミンで、造血ビタミンとしても知られています。 そのため、葉酸は人間が生きていく上で、欠かせないビタミンなのですが、人間はそれを自らの体内で生み出せないため、食物から摂取する必要があります。 葉酸を多く含む食物は、前述のほうれん草以外にも色々あって、ブロッコリー、アスパラガス、レタス、白菜、サツマイモ、日本カボチャ、大豆、いちごなどに含まれています。 |owt| aef| qqj| hkc| ird| xhi| czq| ifi| krk| qbe| pbn| ccx| kzd| krw| dwz| lan| dac| ixv| fle| ecq| ddy| jcc| skb| gqv| gcz| ilz| pjs| wkk| kyt| iji| cfn| zhx| esr| crs| jnd| phx| dxu| aue| zml| bgq| dow| ttg| nzp| ptb| tjx| clb| eyu| ooh| jkp| hls|