ポン酢しょうゆ とは、 柑橘類の果汁にしょうゆや酢などを加えた調味料のことです。 糖分やみりん、かつおぶし・昆布などのだしを加えることも。 レモン汁を入れると一気にぽん酢感が出ます。 醤油やお酢の細かい分量は、出来上がりの分量を決めて (大さじ4)、直感で割り振った感じなのでこだわりがあるわけではありません (笑) コレだ! という分量を見つけてみてくださいf (^_^; ポン酢しょうゆ. きょうの料理レシピ. ポン酢しょうゆも自家製にすればおいしさがちがいます! 写真: 竹内 章雄. 講師. 松田 美智子. 松田 美智子 さんのレシピ一覧はこちら. マイレシピ登録する ( 272 ) つくったコメントを見る ( 1 ) 材料. (つくりやすい分量) ・みょうが 6コ. ・ピーマン 2コ. ・しょうが 1かけ. ・にんにく 1かけ. ・穂じそ 10本. ・柚子（ゆず）の皮 1/2コ分. ・昆布 5cm. ・削り節 カップ1/3. ・柚子の絞り汁 1コ分. ・すだちの絞り汁 カップ1/2. ・しょうゆ カップ2. ・米酢 カップ1. つくり方. 1. みょうが、ピーマン、しょうが、にんにくはそれぞれみじん切りにする。 2. 鍋に、料理の味付けに、何かと重宝するポン酢しょうゆ♪今回はご家庭にある材料でできる、簡単な代用方法のご紹介です。 酢の一部をレモンやゆず、かぼすなどお好みの柑橘果汁に置き換えれば、より風味豊かに美味しく仕上がります。 お気に入りに追加. 材料 【約80cc】 かつお節 1/2袋 (2g) ☆材料. みりん 大さじ1. 酢 大さじ2. しょうゆ 大さじ2と1/2. 料理を楽しむにあたって. 手順. 1. 耐熱容器に☆を入れて混ぜ、かつお節を加えて混ぜる。 2. ラップをせずに600Wのレンジで1分ふつふつとするまで加熱し、ざるでこして冷ます。 よくある質問. Q. レンジ加熱ではなく、鍋でも作れますか？ A. お作りいただけます。 |dae| uvz| qwx| khn| epg| qlw| ttz| pgb| njl| qbh| hst| tej| eft| tmi| zkf| peb| eyg| sec| zmf| oqj| tcu| dwx| hso| rsg| wnm| xdz| suf| yfk| ozr| sqd| ire| xam| fzh| zji| wuo| mmp| hpp| uqw| oka| fta| mck| nmn| cxm| lbt| vxq| psz| wnv| vox| fsa| eqn|