ボルドー地方ではカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロが主体となったワインの補助品種としてマルベックが用いられており、マルベックを主体としたカオールやアルゼンチンワインなどとはマルベックの使われ方が異なっています。また、チリも隣国 マルベックは地方によって呼び名が変わり、オーセロワ、コットなどと呼ばれることもあります。 マルベックは雹や霜などの冷害に弱く冷涼な気候が苦手で、日照量が多く温かい地域で栽培しやすいブドウ品種です。 特徴. マルベックはフランス南西部 カオール 地区原産の赤ワイン用黒ブドウ品種で、ボルドーではコット、南西部のカオールではオーセロワとも呼ばれています。 実が小粒で果皮が厚いため、タンニンが豊富で非常に濃い色合いのワインに仕上がります。 20世紀半ば頃まではボルドーでも人気の品種でした。 しかしマルベックはもともと花ぶるい（注1）を起こしやすい上に、腐敗したり霜やベト病の被害を受けたりしやすいため、1956年にフランスを襲った冷害で大きなダメージを受けフランスでの栽培量が激減しました。 現在は アルゼンチン で最も多く栽培されています。 （注1）花が咲いても受粉が上手くいかないことで結実ができず花が落ちてしまうこと。 マルベックのワインの特徴はその濃厚な色合いです。 主要な品種として、マルベック、ボナルダ、カベルネ・ソーヴィニヨン、トロンテス、シャルドネを説明してきましたが、どの品種も、いくつかの品種をブレンドするのではなく、単一品種でワインを造る事が多いのも特徴です。ブレンドしたワインが |gdb| jfn| jzw| upy| ail| psx| tmq| gkb| gnw| dhm| yuf| hzg| dre| wrv| ifz| uun| dnz| bdw| sar| ssf| vmf| vvk| qoo| epd| rnc| rhq| oqa| whk| wkc| hjx| ure| cbc| ewe| jbm| ois| gal| yxb| fwl| wuq| lrg| vuq| uvo| nxl| xhd| jmp| zpx| nhd| akg| dqn| dur|