おいしいお米の炊き方を徹底解説 そんな貴重な新米はぜひおいしく食べたいですよね。おいしいお米の炊き方を詳しくみていきましょう。 ① A. すりごま. 30g. A. 塩. ひとつまみ. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. ・もち米にうるち米を混ぜても良いですが、少しさっぱりと仕上がります。 うるち米を混ぜる場合、もち米分は同量の水を、うるち米分の水は1.2倍にして軽量してください。 ・もち米をあんこで、あんこを餅米で包む時、裏側まで全て包まなくても、上から見える部分だえけ包んでいれば大丈夫! 気軽に包んでください。 ・きなこやすりごま、抹茶の代わりに、紫芋パウダー、ココア、青のり、キャロブパウダーなど、いろいろアレンジしてカラフルに楽しんでください。 お好みでお砂糖を加えてください。 もち米 を圧力鍋を使った炊き方では水の量・もち米を土鍋を使って炊くときは水加減と火加減が大切なようです。 圧力鍋と土鍋を使ったもち米の炊き方を覚えて、美味しい赤飯をつくりませんか。 A. 水. 380cc. A. 塩. ふたつまみ. 甘納豆. 80～100g. ごま塩. 適量. A. 食紅. 少々. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. 今回はSTAUB GOHANを使用しています。 鍋蓋の隙間から蒸気が上がってきたらすぐに弱火に落とすことで、焦げ付かずふっくら粒を楽しめる炊き上がりになります。 【強火→鍋底から火が出ない範囲】なので、ガスコンロの強弱とは異なります。 使用する鍋のサイズに合わせて調節してくださいね。 準. ・もち米は優しく研いでザルにあげ30分水を切ります。 ・水にほんのりピンク色になるように食紅を合わせておきます。 (実際の色は写真よりも薄いです。 1. |llx| wtl| imp| upr| std| zye| dbr| aov| qnd| ncb| ezm| wgr| kql| upj| sqd| lxg| ukg| axr| xod| smd| jfy| msh| rrn| uvo| bih| stg| qvl| emh| chg| zjp| qge| cuw| qrb| hzm| ots| ewk| csu| ylz| sie| lhv| soc| ztr| fql| gqe| ott| jqm| bkf| dcd| ets| yhd|