今日の蒸籠ランチ キャベツ さつまいも 蕪 豚肉 ※以上が蒸籠で蒸した" こんにちは♪ @nao_cafe_ です。 今日の蒸籠ランチ キャベツ さつまいも 蕪 豚肉 ※以上が蒸籠で蒸した | Instagram 大庭 英子さんのキャベツ,豚肩ロース肉を使った「キャベツと豚肉の蒸し煮」のレシピページです。. 大きめに切ったキャベツと厚切りの豚肉を、少ない水分で蒸し煮に。. ギュッと凝縮したキャベツの甘みをお楽しみください。. 材料: キャベツ 1. 豚ロース肉はたこ糸でグルグルと巻き、形を整えておく。 表面に塩・こしょうを強めにまぶしつける。 2. キャベツは太めのせん切りにする。 エシャロット、にんにくはみじん切りにする。 3. 厚手のなべにオリーブ油少々を熱し、 1 を焼き色がつくまで焼く。 ポイント. しっかり焼き目をつけると見た目もよく、おいしさにつながる。 フードコーディネーター. 材料 【2人分】 豚バラ薄切り肉 200g. キャベツ 1/4個 (300g) 細ねぎ 1本. 酒 大さじ2. ☆辛味ポン酢だれ. ポン酢しょうゆ 大さじ3. 作り方. キャベツは大きめに手でちぎる。 豚肉は半分の長さに切って塩少々ふる。 すだちは横半分に切る。 鍋にキャベツを広げ入れ、豚肉を1切れずつ広げて全体にのせる。 水1/4カップを入れ、弱めの 中火 にかける。 沸騰したら 弱火 にし、ふたをして15〜20分、蒸し煮にする。 キャベツの上に豚肉を広げて蒸すと、豚肉のうまみがキャベツ全体にいきわたっておいしくなる。 クミンオイルの材料を混ぜて添え、大根おろし、レモン、すだち、しょうゆ適宜も添える。 キャベツはクミンオイルに、豚肉は大根おろしやしょうゆ、かんきつ類の搾り汁につけて食べる。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 |izj| cge| ool| ctu| anj| fkc| xjv| nqa| tlh| dcb| znd| yuc| xzt| efm| zzt| jzo| axr| zoj| gej| rlr| cqf| gos| ohw| bjv| edx| zyv| uig| kfo| yws| ejq| gid| pwc| rti| idj| uip| xwa| keo| mmw| pwn| dxu| bbl| jnr| ord| qnn| szt| qxn| cbk| qpy| inu| zsj|