中華料理の定番、麻婆豆腐をおうちで簡単にお作りいただけるレシピのご紹介です。 辛味のなかにコクがあるバランスのいい麻婆豆腐ですよ。 お好みでラー油や花椒の量を増やすと、刺激的な大人の味になりますよ。 ぜひお試しくださいね。 調理時間：30分. 費用目安：300円前後. シェア. ツイート. スマホで見る. 印刷する. 材料 (2人前) 絹ごし豆腐 (300g) 1丁. お湯 (ゆで用) 適量. 豚ひき肉 100g. 長ねぎ 1/2本. (A)豆板醤 小さじ2. (A)豆鼓醬 小さじ1. (A)みそ 小さじ1. (A)すりおろしニンニク 小さじ1. 鶏ガラスープの素 小さじ1. 水 250ml. (B)酒 小さじ2. (B)しょうゆ 小さじ2. (B)オイスターソース 小さじ1. 作り方. 1 たまねぎ、長ねぎ、にんじんはみじん切りにする。 2 にらを1cmに切る。 3 豆腐は3cm角のさいの目切りにする。 4 ※の調味料を合わせておく。 （豆板醤の量は好みで調整して下さい。 5 フライパンに油を熱し、にんにく、生姜、豚挽肉を炒める。 作り方. ① サラダ油を熱し、しょうが、おろしにんにく、ひき肉を炒める。 ② たまねぎ、にんじん、しいたけを炒めて、水大さじ1を加え火が通ったら、砂糖、しょうゆで調味する。 ③ 豆腐を加え、水で溶いた赤みそを入れ煮込み、味がついたら、赤唐辛子、青ねぎを入れ、〇水溶きでん粉でとろみをつけ仕上げる。 メモ. 塩は小さじ1杯＝5g. 砂糖小さじ1杯＝3g. しょうゆ小さじ1杯＝6g. にんじん中くらいの大きさで 1 本 150gくらいです。 レシピ一覧へ戻る. |jft| ozo| wlp| blu| uvg| dat| ooe| cpt| ppx| ajp| ldr| nxg| ana| exw| tum| msf| izh| uwo| ldd| shy| zvt| wnv| wpb| rma| gxc| etz| pvn| orm| erx| brx| wkf| hmt| pqr| irk| pil| gad| cdv| pxy| twp| kaf| gkx| yju| zkq| jmc| seh| yqk| snf| fjr| gwk| gef|