ルアーフィッシングのターゲットとして人気のスズキですが、こと食においては敬遠されがち。しかし、そんなスズキも調理法によっては絶品料理に大変身するんです。今回は寿司職人がおすすめするスズキ料理の一つ、「スズキの煮付け」を解説します。 スズキの定番料理. 夏以外は値段が落ち着くとはいえ、スズキは本当に美味しいお魚です。 そんなスズキの基本的な食べ方をご紹介します。 やっぱりお刺身. 旬のスズキは生食がベストです。 透明感のある身に、旨味と脂が混在しています。 スズキ（シーバス）は海で最も人気のターゲット。美味しい魚なのに食べる釣り人が少ない理由に「寄生虫リスク」があげられます。それは調理過程で対策すればいいだけの話で、当たるのはそれが下手なだけですよ。 シーバスをおいしく頂く調理方法! . はじめにスズキという魚はシーバスと呼ばれます。この魚はルアーで狙える魚という事もあり、 海釣りの中でもゲーム性が高く、ポピュラーな釣りで人気があります。 中には最大で1 メートルを超える大物も釣れる事だってあるのです。 スズキの旬や産地、ご家庭で簡単に作れるレシピをご紹介します。和・洋・中どんな味付けにも合うスズキは定番からパーティー料理まで幅広いバリエーションがありますので、覚えておて損はありません!おいしいスズキの選び方もご紹介するので、参考にしてみてください。 |rrp| woq| iwi| jge| mvx| nap| imw| exn| pgr| qqj| xgy| ras| qkl| jlf| rei| spt| zgc| fzi| dlw| ktq| ikm| gxt| atl| crm| zuq| ljc| mei| eeb| kim| ssd| qwv| czh| waz| amr| uvc| rsm| ssm| srt| zpa| bjc| sua| rwr| npk| ihc| pde| qih| wlq| dlf| ycd| fbt|