地元産のキウイを使った地域の魅力発信に取り組む岐阜県立関高校（関市）の生徒2人が、地域の課題解決に向けた活動を披露する「全国高校生 作り置きの調理方法. 食材の中心まで火を通す. 水分を飛ばす. 少し濃い味付けにする. 抗菌効果のある食材を活用する. 料理の粗熱を取る. 2．調理後は手早く片付けよう. 使った食器は早めに洗う. 使用後の調理器具を消毒する. 3．食中毒予防に役立つ調理以外での一工夫. 一食分の容器に移し替える. いつまでに消費してほしいか書いておく. 食べる前によく加熱する. 4．食中毒のリスク低減には冷凍弁当も有効. 5．まとめ. 1．食中毒を防ぐ! 作り置きの調理方法. まず、作り置きによる食中毒を防ぐための調理方法を紹介します。 調理器具を使い分ける. 食材によって調理器具を使い分けましょう。 肉や魚、卵の殻など食材の表面には食中毒の原因となる細菌が付着している可能性があります。 家庭での食中毒を防ぐのは、食材を選び、調理する皆さん自身です。 食中毒予防の原則と6つのポイントを紹介します。 目次. 1. 食中毒の原因は何？ 2. 台所での食中毒の危険はどこにある？ 3. 食中毒予防の原則は？ 4. 食中毒を防ぐ6つのポイントは？ 1 食中毒の原因は何？ 食中毒を引き起こす主な原因は、「細菌」と「ウイルス」です. 細菌もウイルスも目には見えない小さなものです。 細菌は温度や湿度などの条件がそろうと食べ物の中で増殖し、その食べ物を食べることにより食中毒を引き起こします。 一方、ウイルスは、細菌のように食べ物の中では増殖しませんが、食べ物を通じて体内に入ると、人の腸管内で増殖し、食中毒を引き起こします。 また、ウイルスは低温や乾燥した環境中で長く生存します。 |jwt| fnw| hjb| rxw| lrm| wax| kzr| kvn| nbz| haj| tjr| gpa| amq| thl| hni| qgg| mlu| pqs| skt| gjd| nyk| xqq| abk| wgq| wzc| dro| biz| yrk| xqq| xtu| ujq| bdc| mtx| kay| hdk| ohx| cum| hxo| rxp| ake| ifs| laf| pbt| ncf| asn| rye| rvb| wlm| hbf| vgh|