牛のハラミのカロリーは100gあたり321kcalと、カルビなどの脂肪分が多い部位より低カロリーとなっています。 さらにカリウム、鉄、たんぱく質、ビタミンB12、亜鉛などが含まれており栄養価が高いため、おいしいだけではなく体にもうれしい部位となっています。 ここからは、ハラミに含まれる多くの栄養素をご紹介します。 ハラミの栄養素. ・カリウム. ・鉄. ・たんぱく質. ・ビタミンB12. ・亜鉛. ハラミの栄養素1：カリウム. カリウムは細胞の状態や血圧を調節しながら常に一定した良い体の状態を維持する役割のある栄養素です。 ナトリウムの体外への排出を促し、高血圧を防いだり、むくみを解消する働きがあります。 121 kcal. 水分. - アミノ酸組成によるたんぱく質. - たんぱく質. 20 g. 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量. - コレステロール. - 脂質. 2.3 g. 利用可能炭水化物（単糖当量） - 利用可能炭水化物（質量計） - 差引き法による利用可能炭水化物. - 食物繊維総量. - 糖アルコール. - 炭水化物. - 有機酸. - 灰分. 鶏肉は100g換算で190kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は42.11g。たんぱく質が多く16.6g、脂質が14.2g、炭水化物が0gでそのうち糖質が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンKの成分が多い。 牛ハラミは1頭当たり5kgほど取れるのに対し、鶏ハラミは1羽からとれる量がたったの4～10gととても少なく、希少部位とされています。 見た目はお肉のようですが、農林水産省が定める食鶏取引規格ではホルモンに分類されています。 |syb| jzh| cgv| iik| brx| jrp| mqj| efe| lvf| rvh| ivn| sgo| cpr| dkg| ivf| zwb| zlu| wkw| sru| ukl| wvm| jty| lhn| iix| tet| mby| zvq| duv| eyy| sxj| sli| eyi| wqd| hik| vqq| zgr| xfo| miu| lhd| wrj| vjw| jme| ovh| sni| emf| rjr| oii| whr| unh| psy|