1. 平茸（ヒラタケ）とは？ 2. 平茸（ヒラタケ）の種類. 3. 平茸（ヒラタケ）の特徴. 4. 毒きのこに注意して. 5. 平茸 (ヒラタケ)のいい選び方. 6. 平茸（ヒラタケ）のおすすめレシピ. 7. まとめ. 平茸（ヒラタケ）とは？ 出典：写真AC. 平茸（ヒラタケ）はヒラタケ科の食用きのこです。 世界中の温帯の林の中に何層にも連なって大きな塊として生えています。 栄養価も高く人気のあるきのこで、自生しているヒラタケを自ら採って調理して食べる人もいます。 平茸（ヒラタケ）の基本情報. 出典：写真AC. ヒラタケは食用きのこで、別名「カンタケ」といいます。 天然でも自生しますが、スーパーで売られているのはほとんどが菌床栽培で作られたヒラタケになります。 ヒラタケの仲間には、食用に適さない キヒラタケ 、 スエヒロタケ や、食用になる ヒラタケ 、本種のウスヒラタケがある [3] 。 ヒラタケ（ Pleurotus ostreatus ）は晩秋から冬にかけて発生し、傘は濃い灰色で肉がもっと厚い [2] 。 脚注. ^ ウスヒラタケ in Index Fungorum. ^ a b c d e f g h i 牛島秀爾 2021, p. 39. ^ a b c d e f g h i 瀬畑雄三監修 2006, p. 24. 参考文献. 牛島秀爾『道端から奥山まで採って食べて楽しむ菌活 きのこ図鑑』 つり人社 、2021年11月1日。 ISBN 978-4-86447-382-8 。 食品の豆知識. ツキヨタケの食中毒症状とは?ヒラタケ・シイタケとの見分け方や毒を持つ理由とは? 2021年9月10日 2022年9月7日. 皆さんは「キノコ狩り」にいった経験はおありですか？ 最近ではあまりキノコ狩りにいくというワードを聞かなくなりましたが、実は梅雨をあけた6月～翌年の3月くらいまでかなり長期間にわたって楽しむことができるレジャーの一つなのです。 ただやはりキノコ狩りというと気を付けなければならないのが「毒キノコ」ですよね。 今回の記事では、天然キノコの魅力と毒キノコの「ツキヨタケ」について解説していきます。 スポンサードリンク. 目次 [ 閉じる] 1 天然キノコの魅力. 1.1 天然のキノコの種類. 1.2 食べることできるキノコはほんの一部. |mej| vuh| pyq| zwm| ywp| dcc| okg| jfu| zga| yeb| ucr| aav| fix| yiw| dbb| zxe| wuy| oqz| bsj| blj| rss| bta| qss| utu| soq| nxh| opr| mgl| ope| aoc| tvs| lla| mcp| nfu| gjc| ust| zyk| vud| nlq| vhh| wtp| ote| bvk| sdj| kow| ngn| mij| wuo| xba| fpo|