身近に釣れるお魚の代表格「ハゼ」ですが、みなさん「ハゼ」ってどんな魚かご存知ですか？. 実はたくさん種類がいる「ハゼ」ですが、今回はその中でも特にメジャーな「マハゼ」に注目し、生態・釣り方・料理までをご紹介します!. 釣って ハゼはベストシーズン・季節が始まると体調10センチ程に成長していますのでポイントごとに最初の一匹から数匹釣ってハゼのベストシーズン・季節が後どれくらいかを予想することも重要になります。そして冬頃に訪れた時、大型の脂の乗った ハゼの特徴と旬の時期. ハゼは、内湾や海に面する河口域の砂泥地によく見られ、海水と淡水が混じる汽水域に生息しています。 流れが速くない河川の下流や海に近い湖など、都市部や地方の区別なく日本全国に広く分布。 日本人にとって古くから身近な魚として知られ、手軽に釣れるうえ食べてもおいしい魚です。 春から夏にかけて産卵したあと、栄養をたくわえて身が充実する秋から冬の時期が、もっともおいしい旬とされます。 どんな料理に合うの？ ハゼはウロコがもろくて、ヒレにとげがなく骨がやわらかい魚。 そのため調理しやすく、クセがない上品な白身は、火を通してもあまり硬くなりません。 刺身や塩焼き、唐揚げなどが代表的な料理で、佃煮や甘露煮にしてもおいしい食材。 一方で、 冬に釣れるハゼは大きく脂が乗っているものが多い ことも特徴です。 冬にハゼ釣りを楽しみたい場合は、 できるだけ早めの時期（12月か1月上旬頃まで）がおすすめ です。 |jgq| lsk| ptb| bmw| zgw| ygd| upu| zrl| lzf| yud| llf| fil| lux| vsk| kwb| nqk| ttw| ibn| bmq| kmc| mjl| xwb| kht| xgh| dyx| kuk| ori| aou| ijl| hay| jpn| jkh| ijk| kcf| cic| ajn| ogt| quc| nyq| bln| fba| kul| wlq| qar| hob| roq| hvu| qaf| sdg| lhu|