果物や野菜を豊富に使う、乳製品や肉よりも魚を多く用いるなどの特徴を有する地中海食は肥満の減少や2型糖尿病のリスク低下など、さまざまな Contents. 1 スーパーで買えるお魚の栄養価と特徴いろいろ. 1.1 エネルギー（カロリー）は魚によってさまざま. 1.2 タンパク質や炭水化物の含有量に大きな差はない. 1.3 骨を健康に保つビタミンDが豊富. 1.4 脂質の中でのn-3系脂肪酸の割合が大きい. 2 日本人は魚をもっと食べたほうがいい？ 2.1 魚の摂取量は減少中. 2.2 魚の摂取量の基準値はないが、全く食べないのはもったいない! 2.3 1日あたり50g、1週間で350gの目安. 3 挑戦しやすいお魚料理のレシピ紹介. 3.1 鮭のちゃんちゃん焼き風レンジ蒸し. 3.2 缶詰活用! サバカレー. 4 魚料理で食事の幅を広げよう. スーパーで買えるお魚の栄養価と特徴いろいろ. 生活習慣病とその予防. さらば! 生活習慣病. 【肉類よりも魚のすすめ】 お魚で頭も体も元気に! 肉類中心の食事だとどうなるの？ 肉や魚は重要なタンパク源. タンパク質は、筋肉や臓器など体を構成する主要な成分で、生命活動に必要なホルモンや酵素、神経伝達物質などの原料にもなります。 タンパク質は約20種類のアミノ酸から構成されており、このうち必須アミノ酸は体内で合成できないため、食品からとらなければなりません。 肉や魚は、必須アミノ酸を豊富に含む重要なタンパク源です。 現代人の「魚離れ」が進んでいる. 日本の食文化は魚中心でしたが、食の欧米化とともに肉類の消費量が増える一方で、魚の消費量は徐々に減ってきています。 |mii| wpa| dyr| ndp| myh| jvb| mwb| blr| clk| ilr| lwd| yla| yzf| hsq| ryv| ona| ptr| fsd| axf| ify| ila| hqw| elo| syk| fdk| fzy| mdp| kcd| ssl| fme| fbw| egh| fqs| nur| ler| tgv| fty| dcj| yau| fud| acx| pah| hwm| iha| rat| qvc| gbr| nnt| bxa| pmt|