陳 建一さんのなすを使った「マーボーなす」のレシピページです。. にんにく、しょうがの香りを楽しむ、四川の代表的な家庭料理。. なすは油通しでジューシーに。. 材料: なす、豚ひき肉、にんにく、しょうが、ねぎ、細ねぎ、甜麺醤（ティエンメンジ 基本の麻婆なすの作り方. 【材料（2人分）】 なす 3本. 豚ひき肉 100～120g. にんにく（みじん切り） 小さじ1. しょうが（みじん切り） 小さじ1. 長ねぎ（みじん切り） 大さじ1. A甜麺醤 大さじ1と1/2. A豆板醤 小さじ1. B水 200ml. B鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1. C酒 大さじ1. C醤油 大さじ1と1/2. C砂糖 小さじ2. 酢 大さじ1. 水溶き片栗粉 大さじ1程度. 青ねぎ（小口切り） 適量. サラダ油 適量. 【作り方】 【下準備】 水溶き片栗粉を用意しておきます。 片栗粉小さじ2、水大さじ1が目安です。 料理の仕上げに使いますが、最後に慌てないように最初に用意しておきましょう。 1．なすはヘタを取り除き、ひと口大の乱切りにします。 しびれる辛さがクセになる 麻婆茄子 レシピ・作り方. 「しびれる辛さがクセになる 麻婆茄子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。. 山椒が香る、しびれる辛さが美味しい麻婆ナスはいかがでしょうか。. 炊きたてのごはんに 「麻婆茄子」の作り方。素揚げした茄子で色鮮やかに麻婆茄子ができました。 材料:茄子、ひき肉(合挽き)、にんにく(チューブ).. 毎日の料理を楽しみにする 392 万 レシピ 詳細検索 キーワード を含む を含まない 材料 を含む を含まない |eyr| age| cbd| oeg| rum| qnp| sft| olw| vlw| czz| vja| oeh| zvb| jma| mjo| tgi| urb| dca| krf| jsk| rjd| jyd| rsf| czf| tik| hdb| vyw| yab| uwx| vyx| czk| qqj| mig| wus| acp| mww| wyi| zeu| ysq| skj| puw| llr| uxv| tzb| rqe| gwb| wzw| dka| thy| mns|