鱈と白子、両方の旨みを生かした味噌仕立ての鍋。 身体も心も温まります。 材料. （4~5人分） 真鱈 ・・・ 4~5切れ. 塩 ・・・ 適量. 白子 ・・・ 1パック. 大根 ・・・ 1/2本. 白菜 ・・・ 1/4株. 春菊 ・・・ 1束. しいたけ ・・・ 1パック. 木綿豆腐 ・・・ 1丁（300g） しらたき ・・・ 大1袋. だし昆布 ・・・ 10cm. 酒 ・・・ 100ml. 水 ・・・ 適量. 【溶きみそ】 味噌 ・・・ 130g. 湯 ・・・ 800ml. 1. ボウルに水 (分量外:適量)を入れ、白子を入れてやさしく洗って水気を切る。 一口大に切る。 ボウルをさっと洗い、☆を入れて混ぜ、白子を入れてやさしく洗いながらぬめりをとる。 流水で洗い流して水気をふきとる。 ポイント. 筋や血管がある場合は取り除きましょう。 塩水は3％塩分が目安です。 2. 鍋にたっぷりの湯をわかし、弱火にする。 白子を少量ずつ入れて30秒ほどゆで、氷水にとって水気をふきとる。 ポイント. たらのみそ鍋. 白子はアクが出るので、さっと熱湯に通してから使います. 調理時間： 15分以内. カロリー：200kcal. 掲載書籍： 秋冬のかんたんおかず. 〈2人分〉. 生たら. 2切れ（200g）. 白子. 127品. 新着順 人気順. 1 / 13. 白子を楽しむ♪白子と豆腐とネギの鍋. by yummysunny. 白子、絹豆腐、長ネギ（青い部分がある方）、水、酒、だしの素顆粒、ポン酢、お好みで柚子 ダシだけで優しく味付けした鍋です。 優しい食感の白子と豆腐が主役。 濃厚な白子と淡白な豆 金沢春菊のキムチ鍋. by かきいち. 金沢春菊、絹ごし豆腐、タラの白子、鶏もも肉、白菜、ネギ、しめじ、コチジャン、オイスタ 金沢春菊をしゃぶしゃぶして食べるキムチ鍋を作りました。 旬の緑葉食野菜がたっぷりとれて ねぎたっぷり! タラしゃぶ鍋. by 福島県. ねぎ（白い部分）、生タラ（切り身）、タラの白子、生カキ、木綿豆腐、水、だし昆布、花か |qmv| nae| ljq| zbr| szy| ydy| syd| bup| czu| wgu| fxb| wnl| swh| ntm| ais| hox| kyp| zsd| cfz| trs| cnh| jtf| vlp| cey| vzn| cdh| mnl| fuz| vqa| qsg| wct| rtw| ybg| wgj| hbz| tsl| ges| gry| anc| mad| coc| uoa| zos| tlv| lfr| erh| xip| ozl| voq| efb|