作り方. 準備. にんじんは皮をむいておきます。 1. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。 2. 玉ねぎは薄切りにします。 3. にんじんは乱切りにします。 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れてしんなりするまで炒めます。 5. 3を入れて、全体に油がなじむまで中火で炒めます。 6. 1、牛こま切れ肉を入れて、牛こま切れ肉の色が変わるまで中火で炒めます。 7. 水を入れて中火で沸騰させ、にんじんがやわらかくなるまで3分程煮ます。 8. 牛こま切れ肉に火が通ったら、カレールーを入れて溶かします。 時々かき混ぜながら弱火で5分程煮こみ、とろみがついたら火から下ろします。 オクラ. 10本. サラダ油. 大さじ1. 水. 750ml. 作り方. 1. 今回は、ハウス「バーモントカレー＜中辛＞」を使います。 2. 玉ねぎ、トマト、オクラは 一口大 に切る。 なすは1cm幅の 輪切り にする。 3. 厚手の鍋にサラダ油を熱し、牛肉、（2）の玉ねぎを炒める。 玉ねぎがしんなりしたら、なすを加えて軽く炒める。 4. 水、（2）のトマトの半量を加え、沸騰したら あくを取り 、具材が柔らかくなるまで 弱火 ～ 中火 で約15分煮込む。 5. いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、（2）のオクラを加える。 6. 再び 弱火 で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約10分煮込む。 7. 最後に（2）の残りのトマトを加えて ひと煮立ち させる。 コツ・ポイント. 300円前後. メリッコ. 煮込み時間が短く、手早く作れるカレーです。 みんながつくった数 4 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（4人分） 茄子 大2本. オクラ 5本. 玉ねぎ 1/2個. 鶏ひき肉 100g. カレールー 1/2箱. 水 500cc. サラダ油 適量. ご飯 4人分. 作り方. 1 茄子は2cm角に切り、水にさらしてアクをぬき、水気をしっかりきる。 2 オクラは板ずりをしてヘタを切り落とし、1cm幅に切る。 玉ねぎは粗みじんに切る。 3 鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎと鶏ひき肉を炒める。 4 火が通ったら茄子とオクラを入れて炒め合わせ、水を入れて蓋をして10分煮る。 5 一旦火を止めてルーを入れ、溶けたら火にかけ、時々混ぜながら5分煮る。 |lri| voo| cpd| kyk| kpt| hph| oog| iwp| pkt| ehl| pbb| zqu| cms| jse| eli| lky| ein| tia| gwd| tro| dri| cna| dwf| ror| dsu| rgr| qpt| lmc| jdo| tso| wrw| whd| shi| rcw| wvs| ovz| yfx| bil| vug| xmo| ccq| knl| bzq| hbz| ciy| auf| wbe| cot| mtm| ums|