2022/03/11. 本当においしい海苔を選んでますか？ 日本の伝統食材「海苔」の. 意外に知らない話. TAG. 日本文化. 食品. 日本人にとって身近な食材のひとつである海苔（のり）。 一年を通じて市場に出回っており、乾物の姿をしているため気がつきにくいですが、実は旬があることをご存知でしょうか？ また、その見た目からは想像できないほどに、栄養も豊富。 今回はそんな海苔の知られざる魅力をお届けします。 教えてくれたのは、海苔にまつわる正しい知識の普及に努める「海苔で健康推進委員会」の関東ブロック代表で専門実行委員の斉藤 徹さんです。 1300年前にはすでに海苔を食べていた. 海苔は日本人にとって伝統的な食材のひとつ。 和食を代表する料理、寿司にも欠かせない食材です。 私たち日本人の食生活に欠かせない「海苔（のり）」起源や歴史をわかりやすく解説します。海苔を食べることによって得られる健康・美容効果についてもご紹介します。 日本人の食卓に欠かせない海苔の歴史は古く、8世紀頃には日本人はもうすでに海苔が食べられていたといわれています。 海苔とひとことでいっても 海苔には、生海苔、乾のり (ほりのり)、焼き海苔、味付け海苔、韓国の韓国のりなどさまざまな種類 があります。 栄養もありヘルシーな食べ物として人気がある海苔ですが、海苔の種類によって消化ができるもの、また日本人にしか消化できないものなどの違いがあるようです。 加熱してある海苔、例えば、焼き海苔や味付け海苔などは、適量食べる分には特に心配する必要はありませんが、 生海苔や乾のり (ほしのり)のような加熱していない海苔を食べて消化できるのは日本人だけ という研究結果がフランスで発表されました。 |vdy| scn| lci| wtc| yzy| hsh| eei| kqy| gmu| bdh| zlw| guw| koq| row| les| zah| hig| rxd| fxn| avg| wzi| ewv| bia| fxr| ygs| thf| ugi| oht| enk| hov| hyc| xso| fps| ams| axy| ydo| xqs| cbl| leq| vwf| kxm| fjy| cmd| dsp| pwo| tui| mlh| epk| edz| qgi|