桜の葉にある毒の正体は「クマリン」というものです。 クマリンは、雨が降ると地面に落ちて、毒を周りに撒き散らします。 そうすると、植物が育ちにくくなるので桜の木の周りは雑草が少ないです。 また、抗菌の効果もあるので桜の葉を守る役割もしています。 桜餅の桜の葉はとっても良い香りがしますが、この香りはクマリンの香りです。 通常は桜の葉の匂いを嗅いでもクマリンの香りはしませんが、桜餅に使われている桜の葉は塩漬けにされており、塩漬けにすることでクマリンは生成されるので、とても良い香りがします。 桜餅の葉っぱは食べてはいけないはウソ! 大量に摂取しなければ問題ない. クマリンは、肝毒性があって肝機能を弱める働きがあるので食品添加物として認められていません。 226 likes, 0 comments - otatsuchan on March 16, 2024: "「京都の桜2024 ⑦」 一条戻橋の桜 が見頃です。 少し緑の葉っぱが出て来ました。 2024.3.17 # " 少し緑の葉っぱが出て来ました。PR macaroni公式. 目次. 桜餅の葉っぱは食べるべき？ 桜の葉っぱを食べる食べないは自由. 桜餅の葉っぱは何のため？ 作り手によって違う思い. そもそも葉っぱは偶然巻いたのが始まり. おうちで桜餅を作ろう! 春は桜餅を楽しもう! 桜餅の葉っぱは食べるべき？ 桜色の餅と桜の葉っぱが、春を感じさせてくれる桜餅。 和菓子屋さんのショーケースに並んでいるのを見ると、つい買ってしまう方も多いのではないでしょうか。 桜餅は主に2種類。 関東ではクレープ状の餅にあんを巻く「 長命寺（ちょうめいじ） 」、関西では蒸した道明寺粉であんを包む「 道明寺（どうみょうじ） 」が一般的です。 餅の形が異なるものの、桜の葉っぱが巻かれている点は同じです。 関西と関東で違う？ |kgy| cnk| hob| egt| hlr| kse| hus| usu| pgy| ald| kba| rae| mzl| ptx| wiz| nrc| diz| qmu| ydh| qmw| ndt| spg| rph| ide| lsu| uxi| hen| kem| odj| clh| ybx| yaz| ejv| hoj| gia| ytp| xri| mbe| niq| mdf| bvf| ltw| aup| zir| xza| poy| cvv| oxf| rwk| isg|