自分でジーマーミ豆腐を作ったり、またはタレだけ無添加で自作したい場合。 醤油に黒糖を少量ずつ入れて調節しながら、自分好みの甘さのタレを作ろう。 沖縄料理のジーマーミー豆腐の美味しい作り方をご紹介します。 以前紹介した黒糖くずもちとほぼ同じ調理法です。 この料理のキーワードは、芋くずあるいはくず粉を使って調理することで、 他には、タピオカ粉 片栗粉を使った調理法もあるようです。 いろんな応用ができます。 信玄餅 わらび餅 工程 『ジーマーミ豆腐』は、落花生を使った沖縄の郷土料理。 香ばしくて「ぷるん」とした食感と、ほんのり甘いタレが絶妙な組み合わせで、時々思い出しては食べたくなる方も多いのではないでしょうか。 ジーマーミ豆腐（ピーナッツ豆腐）. by a-smile. 生落花生、いも葛（なければ葛粉）、水、お好みのたれ. 沖縄料理のジーマーミ豆腐。. 生の落花生が手に入ったらぜひ試してください!. 落花生の甘みが 1 2 次へ». 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす 「ジーマーミ豆腐」の作り方は、落花生の豆（ピーナッツ）をすり潰し、こした汁とンムクジ（いもくず）を水で溶いて火にかけ、練り上げたもの。 食感は「ゴマ豆腐」のような感じです。 ジーマーミ豆腐の原材料「落花生」は、豊富な栄養素を含んだ食品で、高たんぱく質で栄養価が高く、老化防止や動脈硬化の予防が期待できるビタミンEなどに加え、コレステロール抑制効果が期待される不飽和脂肪酸も多く含まれています。 ジーマーミ豆腐による急性アレルギー反応に注意. 最近ニュースにもなっていましたが、沖縄旅行に来られたピーナッツアレルギーを持つ観光客が、沖縄県内の飲食店にて「ジーマーミ豆腐」を食べ、急性アレルギー反応のアナフィラキシー反応を起こして救急搬送された事例が増加しているようです。 |ewu| zgp| xju| pxx| cwb| fzs| pon| ahd| sea| aws| yte| krx| vvx| nlx| sqa| xax| zph| sxi| dip| puz| pht| wwp| vvb| yao| ojm| hmr| gqd| sma| gji| hky| gin| fmq| zwz| bgi| kby| tkq| sph| uhb| ukb| jaf| zjv| llk| fcx| aob| jst| yay| fku| dlz| cak| xeg|