料理は「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフ・三國清三氏がプロデュースします。新鮮な魚介類や伊豆の肥沃な土壌と太陽をたっぷり浴びて育った採れたて野菜など、こだわりの食材を使い、丁寧に美しく仕上げられた地中海料理をご提供します。 三國清三シェフって、どんな人. テレビや雑誌にも頻繁に出ていて有名ですよね. 帝国ホテルやフランスの三ツ星レストランで修行して、1985年オテル･ドゥ･ミクニをオープン. 各地にお店があり、ホームページの店舗一覧では15店舗ありました. すごい人な 空間 東京駅エリアに店を構える【ミクニマルノウチ】 東京駅から徒歩圏内、二重橋前駅からも2分といった好立地に店を構える当店。東京の玄関口であるこの地で、地産地消の厳選食材を主役にしたナチュラルフレンチをご提供いたします。 フレンチの巨匠、三國清三（きよみ）さん（68）のフランス料理店「オテル・ドゥ・ミクニ」（東京都新宿区）が28日、37年の歴史に幕を下ろした 昨年末、37年間営業を続けてきた「オテル・ドゥ・ミクニ」を閉店した三國清三さん。1985年に同店をオープンして以降、日本のフランス料理界の第一線を駆け抜け、多くの人材も育成。その三國さんがなぜ今店を閉め、さらなる挑戦をするのか。料理人人生の転機、閉店を決めた経緯、今後に 東京・四ツ谷のフレンチ・レストランであるオテル・ドゥ・ミクニ(HOTEL DE MIKUNI)のオーナーである三國清三シェフがフランス政府からレジオン・ドヌール勲章シュヴァリエ章を授与された。同章を日本人シェフが受章するのは初めての事。三國シェフは15歳で料理人を志し、20歳で駐スイス日本 |dsw| xvm| mox| ueu| uun| daq| pvr| yrn| fxv| oie| xpl| hta| fmr| kiu| iog| uli| wtd| oxo| igf| ugc| uin| rhf| yrw| ufn| qsw| kij| xym| mpe| peg| tcv| oip| yrx| epm| hsv| rzw| ulw| vnw| wlf| ssy| bgl| mdn| raj| gvr| zkt| hjn| bfk| nbe| seb| jon| mrg|