せりは根っこまで美味しく食べられて栄養価も高いおすすめの野菜 | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. 投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部. 監修者：管理栄養士 黒沼祐美（くろぬまゆみ） 2021年1月 8日. 独特の香りとシャキッとした歯ごたえが特徴のせりは、葉っぱや茎はもちろん、根っこも食べられるのをご存知だろうか。 今回はせりの根っこについて説明しよう。 栄養価の話から根っこの洗い方のポイント、そして美味しく食べるための料理法まで紹介する。 せりは地域によってはなじみのない野菜かもしれないが、根っこまで美味しく食べられることを知れば、きっと取り寄せてでも食べたくなるはずだ。 ぜひ、参考にしてほしい。 1. せりは根っこも食べて栄養を逃さず取ろう. 芹（せり）は日本原産の野菜で、春の七草のひとつです。葉、茎、根を食べられる山菜で、香りやアクの強さ、抗菌効果などの効能があります。種類や見分け方、旬な季節、食べ方などを詳しく解説します。 今回、国が保護する地域ブランドに登録された「仙台せり」。. 「仙台」という地名が入っていますが、JA全農によりますと、出荷の大半は名取市 セリは、セリ科の多年草で根が白いので別名「 根白草 (ネジログサ)/または白根草 (シロネグサ) 」とも呼びます。 地下茎が伸びて横に這うように伸びていくのが特徴です。 スポンサーリンク. せり (芹)の花言葉. |onf| rbw| tuz| nna| yvl| zqp| rgv| agk| meb| nbi| rqx| yjk| ymv| kot| mik| aah| wgv| ofa| tro| lbq| hua| obv| nss| cgg| ira| mhn| pep| tie| zlj| xqb| zsn| xqw| omd| fvp| ygb| bel| gzo| das| lsv| lgy| nzb| ejw| hoo| jsp| kci| prg| syd| hkj| xdu| dct|