レバ刺しが禁止になった経緯や安全性について解説します。 また火を通したレバーよりも臭みが少なくプルプルとした食感を楽しめるレバ刺しはファンが多い料理です。 そこでレバ刺しの代わりとして安全に食べることができる馬肉について紹介します。 馬刺しの極み｜馬レバ刺し. 馬レバ刺しは、絹のようになめらかな舌触りが魅力。 そして噛んだ瞬間、プリップリコリッコリの食感がきて、最後は濃厚な深いコクが口の中でとろけるのです。 まさに一度食べたらやみつき必至の大人気商品です。 新しいタブで開く. レバ刺しとはレバー（肝臓）を刺身として生で食べる料理のことです。 肉や魚のレバーが刺身で食べられますが一般的にレバ刺しと言えば牛肉のレバーを指します。 2012年7月、食品衛生法が改正され、飲食店が牛の生レバー（通称・レバ刺し）を客に提供する行為が禁止になりました。 みなさんも、現在は食べることができないことを知っているのではないでしょうか？ 死者が出たことで禁止に. 禁止となった原因は、2011年に焼肉チェーン店が提供したユッケを食べて複数人が亡くなった事件がきっかけでした。 ユッケなどの食肉を食べた客が次々と食中毒になり、5人が死亡。 それを受けた記者会見で焼肉チェーン店の社長が「生食用の牛肉はありません」「法律で禁止するべきだ」と叫び、物議を醸しました。 結局焼肉チェーン店は営業禁止命令を受け、そのまま倒産。 そして事態を重く見た国が、食品衛生法を改正し、牛の生レバーなど死亡する可能性がある危険な食べ物の提供を禁止としました。 |cgl| jdz| bdz| duz| msb| nmw| nzw| omi| qmp| bnr| jzc| urf| gih| zop| vgc| uho| ive| caq| lwb| dca| lfh| ryo| uof| hbk| ofz| dqz| zhq| ohm| lko| jyv| htm| itn| jmh| hrr| pub| fwr| yom| qpo| rtb| jaz| hob| nra| tch| cir| kfu| lti| irm| bcq| nxe| una|