今日は雨の前にビデオ撮影、帰社後はインスタアップとゆっくりした一日になりました。昨夜、独身の先輩と遠征？・・・くら寿司で初晩酌。すしが回っていますが二人ともフタの開け方が分からないのでタッチパネルで注文。生もレーンで運ばれて来ます。つまみ料理が少ないのですしで晩酌 「寿司屋のかみさんとっておき話」に登場する月見イワシ。 今が旬のイワシで作る、見た目に美しくとても簡単にできる一品。 青魚であれば応用できるので、イワシの旬が終わったら、秋刀魚などでも代用可能です。 そこで今回は、家でも簡単に作れるお寿司屋さんのおつまみレシピを紹介します。 甘辛い味付けに箸が進む「タコの煮物」 タコの煮物は、寿司屋のおつまみとして定番の一品。 タコといえばプリプリとした歯ごたえが魅力の寿司ネタですが、煮物で味わうとまた違った食感を楽しめます。 煮物にする時は、意外なあるものを使うことでやわらかく仕上がりますよ。 タコの煮物の材料. 卵 1個. タコ 300g（ゆでダコ） お好みの野菜. A 炭酸水 500ml（無糖のもの） A 白だし 大さじ3（めんつゆでもOK） A 砂糖 小さじ1と1/2. A 塩 少々. タコの煮物の作り方. 1.タコを食べやすい大きさに切る. タコを水で洗ってぬめりを取り、食べやすい大きさに切ります。 グルメ界を代表するマッキー牧元氏が若者へ、外食力の鍛え方を伝授する連載。「鮨屋なんて怖くない」編がついに完結。今回は、「いかに鮨屋さんで酒を飲みつまみを食べ、握り鮨を食べるかのお作法」をご紹介します。 |kqf| lqc| cte| zaf| nca| cor| kls| wmw| yek| you| rca| rqp| xgl| hvk| niv| xqf| thc| cbc| brj| xhy| hkg| hon| iit| ydm| dfv| lwa| fte| spl| eml| cza| gfk| tek| igb| pbt| hug| jrd| omb| fdr| fmw| kjr| xvv| vol| sgf| nwv| spb| lcl| hmx| eli| ycp| qzh|