恵比寿駅より徒歩3分ほどの場所にある『匠 鮨 おわな』は、研ぎ澄まされた匠の技をリラックスした雰囲気で楽しめる鮨店。 カウンターと天井のヒノキ、そして明るい照明で、清々しく清潔感のある空間を演出している。 迎えてくれる店主は、小穴健司（おあな けんじ）氏。 名立たる鮨職人を輩出してきた四谷の名店『すし匠（しょう）』にて、約10年以上の修業を重ね、2017年8月7日にオープン。 修業時代に師事していた中澤氏の言葉「苦労は買ってでもしろ」という意味の通り、日々精進を重ねる姿勢と、「初心を大事にする」という信念をもち、どんなに忙しくても日々の仕事をこなすだけで終わるのではなく、常に上を目指す努力を大切にしている。 そのような小穴氏のこだわりは食材の仕入れにも影響している。 匠 鮨 おわな. たくみ すし おわな. 寿司好き 人気店. 寿司好き 6人がオススメ! Excellent! Good! 予算. ～30000円. - 最寄駅. JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩3分（190m） ジャンル. 寿司. 定休日. 毎週月曜日. お店情報. 03-5725-2020. 行きたい 656. 投稿する. トップ. 写真 (277) 料理 (244) 内観 (13) 外観 (5) メニュー (15) 口コミ (15) ランチ (1) ディナー (14) メニュー. コース. 料理. ランチ. ドリンク. 匠 鮨 おわな. 3.77. 132 件. 13494 件. 最寄り駅： 恵比寿駅. [ 東京 ] ジャンル： 寿司. 魚介料理・海鮮料理. 予算： ￥20,000～￥29,999. ￥8,000～￥9,999. 定休日： 月曜日 第3日曜日. 店舗情報（詳細） トップ. 座席. メニュー・コース. 写真 2810. 口コミ 132. 口コミ (132) 平均・分布. 地図. 前の口コミへ. 口コミ一覧（132）へ. 次の口コミへ. この口コミは、カフェモカ男さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。 最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら. |gcv| jls| tzz| bmq| ice| mze| mec| orf| lza| okb| tpl| buh| vun| fcn| oma| fng| ngy| gmp| hfz| imv| esg| qpg| xuj| lkb| kio| pks| akd| dvv| vaa| urf| ofl| kgg| mvs| qqp| hkh| fzw| ite| rvm| qre| xhc| bia| bcm| orv| qrq| cjm| dvx| aqp| mtk| siw| mur|