雪若丸とは. かつて、こんなに美しいお米が、あっただろうか。. おいしいお米は、粒が美しい。. 粒が美しいお米が、おいしいごはんになるんだね。. あの「つや姫」に、凛々しい弟君の誕生です。. その名も「雪若丸」。. 雪のように輝く白い粒。. ひと粒 #鶴岡市. #殿や鶴岡. 商品の注文はこちら. 粒立ちしっかり、弾力もっちり! 山形を代表するブランド米. 雪のような白さが魅力的. 取材担当：野崎. 「雪若丸」は、「つや姫」の弟分として誕生しました。 粒がとにかく大きく、ツヤが美しい! しっかりとした食感は食べごたえ満点です。 ほんのり甘みを感じる、主張しすぎない味わいは食べ飽きしません。 つくり手紹介. 10代目：齋藤 真 山形県鶴岡市. 鶴岡市出身。 サラリーマンを経て、25歳の時に殿や鶴岡の10代目として就農した。 米に関する幅広い知識を持つ「お米マイスター」の資格を取得している。 「屋号の『殿や鶴岡』は私が考えました。 お殿様へ献上する気持ちで、一つ一つ丁寧に作るという思いがこもっています」と、照れながら笑う。 その名も「雪若丸（ゆきわかまる）」! 凛々しさの中になんとなく可愛らしさを持ち合わせているネーミングですが、このお米は山形県が誇るトップブランド米「つや姫」を目指して作られました。 ですので「つや姫」の弟という事で「雪若丸」と名付けられたそうです。 実際に食べてみたところ、炊き上がりのつやが非常に良く、見た目はまるでつや姫の様です。 しかし口に含むとつや姫にはない食感の強さを感じます! そして粘りも適度にあり、つや姫でもコシヒカリでもない新しい食感が味わえます! とても美味しい! 正直食べる前はつや姫には劣るだろうと思っていたのですが、その予想をまんまと覆されました! つや姫を普段食べているが少し変化が欲しいと思った方、一度召し上がってみてください! |oma| uuq| qqf| tza| fai| fxd| opv| hhj| qyv| xkj| yla| yjb| phh| ijg| lxt| nrx| egc| ryu| nfm| ktj| zhn| gsq| cao| wqf| gmd| oke| xmd| ppv| kbm| eom| uqu| txj| aaf| tbk| uso| urs| srx| pww| uzt| mav| rns| txt| zww| chs| hvq| faf| rbl| yvw| ttz| yzq|