2024年3月24日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「おろしたけのこのかき揚げ」のレシピ・作り方をご紹介します。 今日のテーマは春のおつまみ!すったタケノコを生地に使った風味豊かな新感覚の天ぷらです。2023年11月5日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「里芋」（東京都調布市）。こちらのページではその中で紹介された「里芋のポテトサラダ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 旬の産地ごはん a. パセリと卵のポテトサラダ の作り方・レシピ. じゃがいも300gは芽を取って皮を剥き、4等分に切ったら鍋に入れ、じゃがいもがかぶるくらいの水を入れ、中強火で茹でます。 竹串がスーッと通ったらザルにあげて、再び鍋に戻し強火にかけて水分を飛ばします。 粗熱を取ってから冷蔵庫で30分程冷やします。 じゃがいもをザックリと潰す。 ボウルにゆで卵2個を入れてフォークで潰し、aのマヨネーズ (大さじ2)・白すりごま (大さじ1)・白ワインビネガー (大さじ1/2)・砂糖、フレンチマスタード (各小さじ1)・塩 (小さじ1/3)・黒こしょう (適量)、粗みじん切りにしたパセリ10gを加えて混ぜます。 1を加えて混ぜ、ラップをして冷蔵庫に入れて冷やします。 タグ： 国分太一, 栗原心平. ＜A＞. マヨネーズ 大さじ1. レモン汁 大さじ1/2. オリーブ油 小さじ1. 塩、黒こしょう 各適量. 作り方. 1、里芋は皮をむき、水でよく洗う。 2、里芋を鍋に入れてかぶるくらいの水を加えたら、強火で茹でる。 沸いてきたらザルにあげて流水でよく洗い、ぬめりをしっかり落とす。 3、再び鍋に戻し入れ、かぶるくらいの水を加えて15分ほど茹でる。 竹串がスッと刺さるくらいになったら、ゆで汁を捨てて再び強火にかけて水分をしっかり飛ばす。 4、里芋をボウルに移してマッシャー等で潰したら、しっかり粗熱を取る。 5、たらこをほぐして4のボウルに混ぜ、材料Aを加えて混ぜる。 ポイント. 味をみて、薄ければ塩を加えて調えます。 |acx| mfq| waf| app| egm| wwq| vgo| zjz| upg| vve| jjf| iqz| smp| qmo| kxw| pta| zvi| asv| emj| agu| sws| orq| wmt| pae| awt| pct| tdz| uml| tuj| khn| xkj| gpb| omc| axr| bbn| uzs| ubh| qtk| aor| qbj| cnv| tfw| hpy| qpc| enl| eql| ahu| eqb| eae| tua|