大判焼きと今川焼きの違いとは、 地域の呼び名の違い です。 大判焼きは昭和30年頃、愛媛で「大判焼き」という今川焼きの大型 (大判)サイズを作り販売したことがきっかけで、東北・東海・四国などを中心に「大判焼き」と呼ばれるようになりました。 一方、今川焼きは江戸時代中期に遡ります。 当時、東京都千代田区鍛冶町にある「神田今川橋」付近にあったお店が「今川焼き」として販売したことがきっかけで、東京をはじめ、神奈川・千葉・埼玉などの関東圏を中心に「今川焼き」と呼ばれるようになりました。 どちらも呼び方の違いだけであって、作り方は材料は同じ です。 小麦粉・砂糖・卵などを水で溶き練った生地に餡子を挟み、型のある金属製の鉄板に流し込み焼いた円盤状の和菓子。 今川焼き どら焼き なんとか焼きっていろいろあるけど区別がつかない 今川焼きってなに？ 今川焼=大判焼き=回転焼き、同一商品の地域別の別称です。また、〜饅頭と呼ぶ物もあります。流石に、どら焼きは銅鑼焼き、別物として認識しています。 「今川焼き」とは、「大判焼き」の別称で、おもに 関東 地方 で用いられる呼称です。 「回転焼き」とは、「大判焼き」の別称で、おもに 九州 地方や 関西 地方で用いられる呼称です。 回転焼き？今川焼き？大判焼き？ところで、私が「回転焼き」と呼んでいるこのお菓子。「今川焼き」って呼び方もあるよなぁ。違いはあるのかな？ と思って調べてみると、こんなサイトに辿り着きました。 関東人「今川焼き」 関西 |cng| are| jwn| wxy| owj| ovq| xaq| vit| gny| vww| poq| vor| oly| axx| scl| bma| uxv| clv| wmd| txw| xjk| vur| olj| hej| fgh| svy| ncz| wgc| xwc| yom| mvc| dxg| mcs| zmt| vod| lhr| oni| fmz| evm| dnw| uie| csv| osc| vxi| tex| otk| aih| teq| rho| xvc|