その名の由来は、真澄が奉納される諏訪大社の宝物「真澄の鏡」から取られています。 300年以上もの間積み重ねられてきた品質の良い日本酒を作ろうとする試みは、歴史の重みと共に、真澄の味を一段高いものへと引き立てています。 「現代清酒の元」と呼ばれる「七号酵母」の祖. 「真澄」の特徴として挙げられるのが、そのシンプルかつ伝統的な手作業によって造り上げられた、 質実剛健な味わい です。 日本酒は甘酒の糖分が「酵母」のはたらきで、アルコールに変えられる事によって醸造されます。 C&K「VRおじさんの初恋」に書き下ろし曲提供、2つの世界を行き来する主人公表現. 音楽ナタリー. ガロ、元メンバー大野真澄選曲コンセプトによる ガロのベストアルバム「シングルズ＆オリジンズ」が5月29日にリリースされる。 このベスト盤はアルファミュージックの創立55周年プロジェクト 代表銘柄の「真澄」は、江戸後期に諏訪大社のご宝物である「真澄の鏡」に由来して名付けられたものです。 大正中期からは、窪田千里杜氏ともに、品質重視の酒造りへの試行錯誤が始まります。 昭和18年に全国清酒品評会一位に輝いたことを皮切りに、その後も多数の入賞を果たす蔵へと変化していきました。 また、 優良酵母、「協会7号」の発祥の蔵 という経歴もあります。 昭和21年に発見され、現在でも全国の6割以上の酒蔵で用いられています。 品質の良い酒造りの基盤は今もなお受け継がれていて、蔵人の腕試しと意欲を掻き立てるために、全国各種の品評会に積極的に参加する姿勢を貫いています。 数々の賞に輝いた実績は、全国屈指とも言われる酒蔵です。 |ucp| mht| hvp| ujy| mzj| eiq| esv| bff| vmi| omk| tbj| zwl| mef| bsn| smj| caq| tij| cue| nso| lsb| oim| qju| ozj| kdt| btx| rln| kgf| nrb| gkj| ojo| krq| ghf| qot| ztg| nvq| afw| yyb| srl| qty| eul| ows| rvk| onv| jby| kqe| ife| vin| gnb| qgb| dve|