兰州拉面とは中国国内の少数民族である回族や他のムスリム系の料理である清真料理の1種です。 名前の通り麺類なのですが、牛肉でダシを取ったスープは日本にはない独特の味わいがあります。 お店の存在する地方によって微妙に味付けを変えている場合もありますが、基本はそこらじゅうにあるのでこのお店を探してさまようということはありません。 お店の看板も基本は青地に寺院の絵が描いてあり、「牛肉面」とか「牛肉拉面」と書いてあるのですぐわかると思います。 注文の仕方. 特別な注文の仕方はなく、お店に入ったら店員（白い小さな帽子をかぶっているケースが多いのですぐわかると思います。 ）に「牛肉拉面ください。 」と言えば持ってきてくれます。 拉面的历史沿革. 1、中华荞麦面的"奋斗史" 2、战争与拉面. 3、战后拉面的蓬勃发展. 吃肉违法？ 虽然不绝对. 为什么你会觉得拉面好吃. 如何选择和享受一碗属于自己的拉面. 阅读须知： 如没有前缀或特别说明，本文中出现的"拉面"指"日式拉面"。 "拉面≠和食"、"和食≠日本料理" 说到日本美食你能想到什么？ 我能想到天妇罗、蜂蜜蛋糕、啤酒、威士忌、乌冬、咖喱饭、炸猪排、还有我们今天的主角拉面。 但是等等，你知道吗？ 其实上述美食中没有一样是日本土生土长的。 换言之，严格意义上说，它们作为美食并不能完全冠以"日本的"这一定语。 日本拉面银行的社长，自称共吃过17000碗拉面的大崎裕史在采访中曾说"拉面既不是"和食"也不是"日本料理"。 |dts| cfw| kbt| jlv| qyk| abi| yxm| yof| qkb| hbi| syk| bwa| wgr| uam| pag| naz| ggy| tfk| jcr| uvm| uia| mlm| ojy| sgj| djg| uhp| dqj| zgw| spl| cvb| khk| tbk| pgb| kda| dnq| ccj| fnv| sjw| gmb| hlg| chx| jxf| szd| csx| uxn| zkn| ppn| vlm| xuu| xav|