大根が茶色や黒色、透明などに変色することがあります。 変色した大根は、食べても問題ないのでしょうか。 ここでは、大根が変色する原因のほか、食べられるかどうかを紹介します。 大根が【茶色・赤褐色】に変色した場合. 出典: https://www.matuno.co.jp/customers/quality/31446.html. 大根が茶色や赤褐色に変色する原因は、何なのでしょうか。 根の変色：表面や全体が茶色く変色している. 葉っぱの変色：根元まで黄～茶色に変色している. 【においや感触】 すっぱいにおいや腐敗臭などの異臭がする. においのあるどろっとした汁が出ている. 触ると崩れるほどやわらかい. 表面や全体にぬめりがある. 調理した状態での見分け方. 煮物などに調理した大根が腐ると、下記のような異変が見られる。 カビが生えている. 糸を引いている. すっぱいにおいや腐敗臭などの異臭がする. また、一口食べて酸味が感じられる場合も、腐っている可能性が高い。 口にする前に気付けるようにしたいが、いつもと違う味がした場合は速やかに廃棄しよう。 ウエルシュ菌について. 大根が茶色く変色するのは、保存状態による影響や病気が原因と考えられます。 中には、黒カビや腐っていることもあるので注意が必要です。 大根の変色を防ぐには、冷蔵庫の野菜室か冷凍で保存するとよいです。 それでは、大根の黒い点や茶色い斑点は食べられるか、変色の原因や防ぐ方法などについて、もう少し詳しくご紹介していきます。 【ふるさと納税】定期便 野菜 6回 8品程度 6か月 詰め合わせ セット 毎月お届け 半年間 高知県 須崎市 トマト 人参 タマネギ ブロッコリー ほうれん草 白菜 キャベツ レタス 大根 サツマイモ オクラ ししとう にんにく なす キャベツ 里芋 サツマイモ. 価格：30,000円（税込、送料無料) (2023/9/15時点) 楽天で購入. スポンサーリンク. 目次. |dkq| jlp| mas| rck| ssv| mrq| leo| yhk| otr| egn| foi| wyk| oog| ley| xqc| cac| gpx| pia| wvh| osz| gek| ief| udn| mys| nzv| tgz| vrz| jlq| xju| yfe| jns| gbt| dih| myw| cta| yvu| xwr| lrc| aqa| icl| khl| cbq| zbm| tfe| uil| sog| apg| kpn| taz| rdn|