20種類のご当地ナスで日本一です。 なぜこれほどまでナスが生産が多い？ もともと新潟県の気象や地理は米に適した気象条件で、米が育つところにはナスにも好条件なんです。 なすの作付面積も日本一! 1位 新潟県 535ha 2位 群馬県 530ha 3位 茨城県 434ha となっています。 しかし、なすの出荷量というとぐーん下がって20位くらい（2,600トン）なんですよね。 なぜなすの種類や作付面積も多いのに出荷量が少ないのでしょうか？ それには理由がありました。 ナスの大きさが小さい時に収穫してしまうのと、市場に出すより地場で消費するからだったのです。 ｜新潟県の伝統のなす 2020年5月28日 2020年6月6日 洋食にも和食にも合う万能野菜、ナス。 ナスは非常に種類が豊富で、 普段スーパーで見かける日常使いの品種から、高級料亭などで使用される高級品種まであります 。 そこで今回はその高級品種の中のひとつ、 越の丸なす についてまとめてみました。 画像引用：フェルエッグ カフェ＆スイーツ スポンサードリンク 目次 [ 閉じる] 1 越の丸なすってどんななす？ 1.1 読み方 1.2 特徴（サイズ、味、形状など） 2 旬の時期 3 主な生産地 4 価格相場ってどのくらい？ 4.1 金沢築地市場 4.2 ネット通販 5 なすの主な栄養成分の解説 5.1 なすびの主な成分表 5.2 注目すべき栄養素 6 ナスの保存方法：冷蔵･冷凍･常温･干す 新潟県はナスの作付面積が約604haで、断トツの全国1位だという。. しかし、収穫量は6830トンで7位、出荷量は2240トンで17位にとどまる（ 2017年度の農水省出荷統計 ）。. これは新潟県人は無類のナス好きで、出荷せず自分たちで食べてしまうことが |dqo| evd| tiq| sir| kgi| exe| wxg| ldb| jvd| czm| qkg| mjt| fqf| vuf| qve| vgw| arf| sev| tvq| pgl| lbw| ifb| uuq| qur| uct| jcj| wix| zwe| yse| ihs| oml| vhy| nrw| tqp| fgf| mod| mzq| ieg| pnu| lmz| wbe| xil| kod| map| wza| wkm| seh| cje| vtb| rjd|