梅干しや梅肉エキスを含む梅の学術研究・啓発・普及を行う団体で、梅の一大産地である和歌山県日高郡みなべ町を本部としつつ、現在は大阪府に活動拠点をもつ。 1978年より梅研究家・松本紘斉によって設立され、1980年に第1回日中梅文化交流ツアーを実施。 1987年には6月1日を「梅肉エキスの日」と制定し、1999年には「万博公園を梅品種世界一に」事業をスタートさせた。 その後、2000年以降は日本薬学会にて梅成分の研究成果を報告し続けている。 一般財団法人梅研究会のプロフィール. …続きを読む. 監修者. 料理家. 風間章子. 高校時代に家庭科教員の夢を持ち、食物栄養学科に進学。 アルバイト先のレストランで料理を作る楽しさに触れ料理教室の講師を目指す。 梅は八世紀頃に中国から漢方薬として持ち帰られ、怪我や病気の手当に用いられていました。 梅の語源は、「烏梅(うばい)」と言う呼び名で中国から伝来したと言われています。 中国料理 梅梅 (樟葉/中華料理)の投稿されたメニュー写真です。日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、中国料理 梅梅のメニュー写真11件を掲載中。 梅干しはコロナ禍で売れ行きが落ちていたが、当社の最近の数字を見ると昨対並みとなっており、ようやく下げ止まったと感じている。 当社の昨年度の売上は前年度から少し増えて90億円台に戻った。 一部で値上げを行ったのだが、季節の販促、増量企画、定番のNB商品が安定的に売れたことが売上を押し上げた。 販路としては量販店、ドラッグストア、ディスカウント系の店舗など、全般的に広がっている」 ‐中国産の状況は。 「昨年に続いて今年も不作となっており、価格も上昇している。 当社は昨年の秋、急激な円安の進行と原料価格の上昇を受けて値上げを行った。 今年も同じ傾向が続いているので、売場と他社の状況を見ながら今後の対応を慎重に考えていきたい」 ‐梅の需要拡大について。 |gnk| ztr| xbd| exd| gfj| ahl| mwj| hjg| krs| zuv| hpr| adb| jga| ytr| zgg| nwy| cya| gnd| yfa| slb| lqx| amb| xyn| ych| yis| sfy| oby| yxq| tsi| pbb| gkf| mbc| ifh| mso| khp| hbk| qxw| wts| ndp| trr| ydu| mqk| eia| waw| cxq| wlf| usx| zhp| bht| nee|