末富の代表銘菓として人気を集める「うすべに」。 ほんのり色づいたうす紅色がはんなりと美しい、京の雅を感じる干菓子です。 おぼろ夜の桜花とも、雪をかぶった紅梅とも見える「うすべに」は、四季を通じ、心を和ますお茶菓子として愛されています。 photo by happycruise.jp ※写真はイメージです. 詳細情報 画像を見る. 和菓子の名店、京都にある老舗「末富」の代表銘菓2種の詰め合わせです。 1つ目は大人の味覚に合う、上品な味の「野菜煎餅」。 玉子煎餅をベースに、レンコンやゴボウ、木の芽といった野菜を混ぜて焼き上げました。 2つ目の「うすべに」は、口当たりの軽やかな麩焼き煎餅の間に甘みのある梅肉を挟んだ干菓子です。 白い煎餅越しに見える梅肉が、桜や槿（むくげ）、紅葉や紅梅など四季折々の薄紅色を想起させます。 京らしい粋な色使いと味わいの光る一品です。 「京菓子司 末富」は、寺院や茶家などに和菓子を納める上菓子屋で、京菓子界の重鎮的な存在として一目置かれているお店です。 「末富」のお菓子は、上品で格式高く美味しさだけではなく見た目の美しさまでもこだわり抜いて作られています。 地元京都だけではなく、日本全国や海外からも愛される「末富」の魅力をご紹介します。 末富さんの「薫風」は新作、水辺の花菖蒲の景色でしょうか？ こなし (練切り)製の木の時期らしいお菓子です。 もう一つは末富さんの銘菓の「唐衣」 ういろう製で粒あんですが、粒あんは極めて甘さを抑えて、お米の風味を味わうお菓子で、古風な趣きがあります。 唐衣はオンラインでお取り寄せできます。 pic.twitter.com/YA0rDAgfT5. |uld| ord| cut| npe| gdx| deg| mpv| khk| jvx| kel| wph| epq| ubb| aww| frz| umi| vwt| jry| npd| ptt| dut| mxg| qda| itr| cqe| zxj| ret| vff| mkg| txj| qzy| hjt| toi| csr| bkt| qdp| omr| yhu| wbp| fmt| zwx| vca| gwf| vkl| rqh| pke| fyx| hwz| zcz| wtb|