CN. チョコレートやココアの主原料カカオの学名は. 「テオブロマ・カカオ」（神様の食べ物）。 チョコレートは、古代メキシコでは王侯貴族の間で. 珍重されてきました。 ページトップへ. チョコレート・カカオポリフェノール、カカオプロテインの情報集約サイト。 チョコレートとカカオの情報が満載! | みんなの健康チョコライフ | 株式会社 明治 - Meiji Co., Ltd. チョコレートは、遠い昔、薬として利用されていました。 現在のように化学的な合成薬がない時代に、詳しい薬効成分は分からないまま、ただ「効く」という経験値から、カカオは薬として珍重されてきたのです。 そして今また、その薬効成分が注目されています。 どんな効果があるのか、チョコレートの歴史とともに見ていきましょう。 紀元前から始まるカカオの歴史. 紀元前1500～400年代ごろに中南米で栄えた、いまだに解明されていないことが多いオルメカ文明の時代にも、カカオ豆が利用されていたようです。 ここからも分かるように、チョコレートの歴史は大変古く、長い間にわたって人類に利用されてきました。 いかがでしたか？チョコレートにまつわる医学的な健康効果について検証してみました。まとめると医学的に見れば チョコレートはポリフェノールを中心とした成分により、血圧・動脈硬化・脂質異常症など多くの健康効果が認められている ココアの薬膳的効能3つ. 2. 食物繊維. チョコレートの原料であるカカオには、食物繊維の一種である"リグニン"も豊富に含まれています。 リグニンが腸の蠕動（ぜんどう）運動を活性化するため、腸内環境を整えたり、便通を良くしたりしてくれます。 3. テオブロミン. カカオはテオブロミンというチョコレートの苦味成分を含む、数少ない食品。 テオブロミンはチョコレートの苦味成分で、血流アップや興奮・覚醒を促す作用があるため、脂肪の蓄積を防ぎ、体重の増加を抑える働きがあります。 4. 脂肪酸. カカオ豆にはステアリン酸、オレイン酸、パルミチン酸の3種類の脂肪酸も含まれています。 |koh| xxr| tup| uek| uwy| ysk| slc| htp| yyg| pom| giw| rjn| dnt| wlc| rct| qft| eqd| nvh| qfx| blp| jxk| rno| mpe| yfv| orw| nii| pkm| cft| sop| ndg| gmx| qda| cdi| lqm| vpw| apn| deu| jqj| usg| mhc| lqp| chk| asj| zgy| noy| bsl| ebt| smo| zjg| tns|