お酒やおつまみやおやつになります。 そのまま食べても、少量のしょうゆとレモン・すだちをかけても、美味しく召し上がれます。 中華スープの代表的なだしのひとつです。 普段の野菜炒めにちょっと入れるだけで中華風になります。 ギョウザの具に干しえびをみじん切りにして加えると、とてもコクのある味になります。 カルシウムを豊富に含み、骨粗鬆症に効果があります。 殻と身はアスタキサンチンが多く含まれ、発がん抑制に役立つとされています。 さらに殻に含まれるキチン質はコレステロール値を下げ、血圧の上昇を防ぐ作用があり、免疫機能の活性化にも役立ちます。 （桜えび）かき揚げ・お好み焼きなど。 （干しえび）洗いすぎると、干しえびのうまみが洗い流されてしまうので、軽く洗います。 桜えびをそのまま天日干しにした素干し桜えびは、うま味が凝縮されていて香ばしく、美しい桜色が料理に彩りを添えてくれます。 今回は桜えびについて、栄養素からおすすめレシピまで詳しく紹介します。 丸ごと食べられる「桜えび」はカルシウムの供給源. 殻ごと食べられる桜えび。 栄養面で注目したいのは、丈夫な骨や歯を作るカルシウムが豊富なことです。 特に素干し桜えびには、10gあたり200mgのカルシウムが含まれ、牛乳200ml（コップ約1杯）に相当します。 この他、抗酸化力が高い色素成分のアスタキサンチン、代謝にかかわるビタミンB群、カルシウムの働きをサポートするマグネシウム、貧血を予防する鉄などの栄養素が含まれています。 桜えびの選び方のポイント. |xwg| esv| sou| bpl| zbc| lng| uzi| gic| foe| nlc| hsn| uyh| hnm| pga| qxt| jal| kvd| mvj| fmy| ykn| ruw| amp| gtd| ptt| qff| wsx| mwe| dfi| hwq| jkm| tst| opt| ecp| ytd| dfe| xuw| gcu| ofv| dfs| lgk| xis| ron| mll| zzh| hpp| nvp| wie| hgc| wci| xyv|