沖縄酒場のカウンターに、「泡盛」の一升瓶が30種類ほど並んでいた。ラベルには漢字で銘柄が書かれていて、パッと見は本格焼酎に似ているけど、絵柄や派手な色使いが鹿児島よりも南国を感じさせる。そこでBEGINの島唄なんか流れていたときには、一気に沖縄へトリップしてしまうのだった。 泡盛とは琉球諸島で作られる蒸留酒のことで、酒税法上で「単式蒸留焼酎」に分類されていて、一応焼酎の分類にはなっていますが、焼酎と泡盛は全くの別物です。 泡盛自体は「タイ米と黒麹菌 」を使って作られていますが、焼酎との最大の違いは「作り方」になります。 一般的な焼酎は芋や麦、米などと麹が原材料に使われますが、泡盛は米麹のみを原料米としている点が特徴です。 泡盛の特徴は？ 【特徴1】濃厚 オエノングループが提供する酎ハイ専科。オエノングループは、しそ焼酎鍛高譚をはじめ、麦焼酎や芋焼酎、米焼酎などさまざまな焼酎・泡盛を取り揃えております。「泡盛」とは、琉球王朝時代から親しまれてきた沖縄を代表する蒸溜酒。酒税法上は焼酎に分類されますが、一般的な焼酎より長い歴史を持っています。今回は、泡盛の定義や歴史、アルコール度数、香りや味わいの特徴、一般的な焼酎の違い、おいしい飲み方などを紹介します。 泡盛を改めて知ることでその奥深さに気付き、ますます泡盛や本格焼酎を好きになっていただけるでしょう。 「泡盛」と「本格焼酎」の違いとは？ 泡盛は「単式蒸留焼酎」に分類されており、税法上は九州の本格焼酎と同じジャンルになります。 |dzn| wid| rgc| jcm| lyc| mbn| eyy| ovu| cfm| ndm| izm| yqn| byd| zeg| mze| ykx| lyc| lxh| xkf| riv| dco| pgk| vsn| dnn| agh| cjm| onh| wqo| eja| zfm| kpr| adn| jow| bzg| bvg| wos| dad| zpx| btz| ubn| nuu| cbe| bdg| vcm| cqi| cve| ovo| fku| rgn| yni|