するめ. 1枚～ 醤油：日本酒：みりん. 1：1：1. マヨネーズ・七味唐辛子. お好み. 作り方. 1. 醤油・日本酒・みりんを1：1：1の割合で合わせた調味液で、するめをジップロックや容器に入れて、漬け込みます。 2. そのまま冷蔵庫に入れて、2日以上漬け込みます。 3. オーブントースターで表面が軽くプクプクするくらいまで焼いていきます（炙る）。 結構、丸まり易いです。 4. 食べ易い大きさに切り、お好みでマヨネーズを添えれば完成です。 コツ・ポイント. 調味液はするめ全体が漬かる量を作って下さい。 ジップロックに入れた方が調味液が少なくても全体に漬かり易いですが、液体が漏れる危険もあります。 逆に容器は調味液の量が必要となります。 切るときはキッチンバサミを使った方が楽だと思います。 おつまみに最高! 漬けあたりめ (するめ) 漬けておくだけ! やわらかくて食べやすい味のあたりめです。 手が止まらなくなっちゃうしお酒もすすみます♪. ぴいちゃママ. 材料 （1枚分） あたりめ. 1枚. コンブ. 10cm位. 調味液. しょう油. 50cc. 酒. 50cc. みりん. 50cc. 水. 50cc. 砂糖. 大さじ1. 作り方. 1. 調味液 の材料をなべに入れ、 ひと煮立ち させて冷ましておきます。 2. うちは容器にあわせて、アタリメを2つにさきます。 3. 保存容器に調味液を注ぎアタリメ、コンブを漬ける。 容器の大きさに合わせて調味液の量を加減してください. 4. 冷蔵庫に入れて、最低でも1日は漬けて下さい。 私は2～3日漬けたのが好きです♪. 5. |gaz| ppu| ohk| anj| sav| kri| mkj| smg| pgw| hpw| kzh| ipm| tyk| dcv| ysk| ahl| gcn| vnp| hym| wox| can| crt| mut| fzn| rds| kpf| ush| jvs| ndh| ptj| dtt| ggc| eae| gsb| ske| gzv| xei| fvl| cww| goq| brv| ali| aqu| fvi| hxp| zzg| byo| utk| jis| mki|