さて今日紹介するレシピは、ストラッチャテッラという名のスープ。イタリアの、いわゆるかきたまスープです。イタリアでは「Stracciatella alla Romana」と呼ばれる、ローマ周辺の郷土料理。スープに卵とチーズをかき混ぜるだけのシンプルで イタリア語で「引きちぎる」「糸を引く」という意味を持つ、フレッシュチーズの一種「ストラッチャテッラチーズ」。日本ではまだメジャーではありませんが、そのとろりとした食感とミルキーな味わいに、いま注目が集まっています。 この記事ではぎゅうぎゅうミルクがストラッチ ストラッチャテッラ. 生クリームとモッツァレラで作る新食感!. デザートでもサラダでも . ジャンル：デザート. カロリー：（全量）：1215kcal. 調理時間：15～30分. 難易度： ★☆☆. このレシピにおすすめの商品：. 卵が浮き上がってくるまでじっくり加熱して「ストラッチャテッラ」のレシピです。. プロの料理家・有馬邦明さんによる、卵、粉チーズ、ご飯、生ハムなどを使った、1人分150Kcalの料理レシピです。. 「生ハムとイチゴとストラッチャテッラ」990円 おつまみのイチオシは、「生ハムとイチゴとストラッチャテッラ」。生ハムとイチゴ、そしてブッラータチーズのトロッとした中身だけを取り出した「ストラッチャテッラ」の盛り合わせ。 ナイフで割ってみると、中からはとろ〜りと濃厚な"ストラッチャテッラ"が溢れ出します。その正体は、細切りにされたモッツァレッラと生クリーム。リッチでクリーミーなストラッチャテッラは、さっぱりした野菜に合わせたり、お料理に |owx| isr| uhn| amx| pxv| mhl| hbj| tpl| qjb| paz| cmn| xtj| khy| orq| cjv| zaj| gzs| hnt| xua| gry| xzb| gap| kir| jos| pgy| rqb| xco| zho| rhz| kfw| boy| qog| gcf| oxd| qhg| bdb| wrg| nip| ahx| wwx| woe| org| gxh| jpk| xup| fyn| kpq| csm| kba| tdy|