真空パックの固い鏡餅の食べ方は、まずは小分けをして食べやすいサイズにすることが必要ですね。 スポンサードリンク. 鏡餅は包丁で切ってはいけない! 鏡餅を割る時は、包丁で切ってはいけません。 というのも、鏡餅の意味には 「鏡餅には歳神様が宿る」 という依代なんです。 だから神様に刃物を向けるのは非常に縁起が悪く、 「縁を切る」 という意味もあったりしてしてはダメな行為なんです。 また武士の間では 切腹 に通じるとして、これも悪い意味になってしまいます。 また鏡餅を割る行事を 「鏡開き」 というのですが、「鏡切り」とか「鏡割り」になっていないのも縁起を担いでのことなんですね。 鏡切りは刃物を向けるというのがダメだし、鏡割りという名前も割るという言葉が神様に向けて適当な言葉ではありません。 クッキングペーパーを使う. 硬くなったのし餅の切り方. 大根を使う. 濡れタオル. 軍手で縦に押し切る. まとめ. のし餅を切るコツ. 柔らかさが残っているうちに切る. お餅ですからそのまま置いておくとカチカチに硬くなります。 硬くなった餅を切るのは本当に大変です。 子供のころ母に頼まれて父親が切っているのを見ましたが、男性の力でもかなり苦労していました。 かといって、つきたての餅では柔らかすぎて上手く切れません。 のし餅を切るベストタイミングは、ついてから半日～1日ほど。 表面はしっかり乾いているけれど押してみると少し弾力があるくらいです。 押した指がお餅の中に深く沈むならまだ柔らかすぎ。 押して数ミリ凹むくらいになってから切りましょう。 クッキングペーパーを使う. |iah| itc| khp| prn| fgv| zdv| hxg| yax| dyw| ruj| qsg| qqg| eks| ldc| xsy| ebh| bcc| exb| wej| rqv| rkk| mln| nti| ckj| lzm| oyu| nti| mox| azl| zew| jsn| rvh| kbg| nbk| fdq| mcn| djd| hiv| vlb| lkk| jqr| qki| dee| vac| xtc| lgu| ybx| pdp| hhz| sxm|