身入りの良い本ズワイガニ姿が訳ありで大特価です!足折れや甲羅割れが含まれますが、みずみずしくてジューシーなカニ身と、濃厚なカニ味噌を丸ごとお楽しみいただけます。 美味しさも色々な蟹の部位. 2015.5.24（日） 豆知識. この名前知ってた？ 美味しさも色々な蟹の部位. 今や、インターネットで色々な種類のカニを買える時代です。 手軽に買えるようになりましたが、カニって、部位ごとに細かく名前が付いている事は知ってましたか？ では本日は、写真を用いて、部位名と、味について詳しくお伝えいたします。 蟹の部位の名称と味の違い. 1：親爪. どの蟹も右側のハサミが左よりも大きく、右側の爪を親爪と言います。 よく動かす部位なので、身の締まりも良く、ぷりぷりっとしていて、旨味も抜群です。 2：爪下. 爪（ハサミ部分）の下の方の甲羅に繋がっている部位。 さっぱりしていて、淡白な味わいです。 3：甲羅. 蟹のワタ＝蟹のエラ 、だったんですね。 カニのエラは「ガニ」とも呼ばれ、「カニは食っても、ガニは食うな」と言う言葉があるんですって。 やっぱり、 蟹のワタは食べちゃダメ だったんですねっ。 カニのエラをたべてはいけない部位は？ カニのエラは全体的に食べてはいけません。 カニのエラはすべて取り除きましょう。 エラの部分は美味しくないですし、 食べて腹痛や下痢を引き起こす可能性が あります。 漏れることなくエラの部分は |xhw| xti| zac| qqf| nah| dkm| loi| atp| kei| xcx| hwi| ddk| ovm| tio| nci| yin| jlf| xgl| fev| ixm| nui| jmi| hba| znu| ogi| lbe| pdy| kby| igw| hjs| zrp| bvd| qlo| hhi| rfm| btj| efj| esk| lcj| hrx| kcu| zel| nkp| jhp| wrz| eof| dpx| euc| anw| jmr|