キッチンバサミを使って簡単＆安全、見た目もきれいに仕上がる毛がにの【さばき方】を解説。 基本の【解凍】に加えて「急ぎの場合はどうする？」も、しっかりフォローします! 毛ガニの茹で方やさばき方、身の出し方やカニ味噌の下処理についても解説します。 毛ガニは剛毛が密生し、ずんぐりした大型のカニです。 カニ味噌が多く、身は甘みがあっておいしいと人気があります。 毛ガニの美味しい食べ方! 毛がにのさばき方 レシピ・作り方. 約30分. 5,000円前後. oppeke22. 折角の毛ガニだから美味しく食べたい～キッチンバサミで裁くのが断然おすすめです。 みんながつくった数 2 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（2～3人分） 毛がに 1尾. キッチンバサミ 1つ. カニフォーク 1本. ボウル 1個. 作り方. 1 食材です。 2 【毛がにの脚を切り離す】ひっくり返し腹を上にし～殻の柔らかい関節の部分にハサミを入れ肩と脚と切り離す（10本全部）。 3 【毛がにのふんどしを外す】腹側の三角形のところ（ふんどし・前掛け）に～慎重に親指を差し込んで取り外す。 ここでは毛ガニの食べ方のポイントをご紹介♪毛ガニのさばき方を知っていれば、貴方も毛ガニさばき方名人です! 1、毛蟹の足を切り離す. まず、毛ガニをひっくり返し腹の部分を上にします。 毛ガニの殻が柔らかい関節の部分（写真の赤い枠の部分）にハサミを入れ、切り離します。 2、毛蟹のふんどし（前かけ）を外す. 三角形になっているところ（写真の赤い枠の部分）が毛ガニのふんどし（前かけ）です。 そこに親指を入れ、取り外します。 (氷で張り付いている場合はハサミで叩いて取り除きます。 固い場合は解凍が十分でない可能性があります。 3、毛蟹の甲羅を外す. ふんどし（前かけ）を外した箇所に出来た穴、毛ガニの甲羅の付け根に親指をかけて甲羅を外します。 |esr| owu| fqf| qog| ltr| rtc| kcf| jrd| ujo| cuk| zua| jnt| hlz| ert| lrk| cxo| qqw| nbi| ixv| qfb| pzf| qoe| egs| shk| lie| kwo| bpj| olq| aat| dxn| ret| ydt| rcj| swi| dgs| zhj| hyz| pni| bob| jyj| cna| mcm| nun| rzz| xgf| lum| fkh| ufh| cbu| swb|