チョコレートはなぜ溶けるのか？ カカオバターがたくさん含まれているからです。 カカオバターとは、カカオ豆に約50％含まれている油分のこと。 ガムには植物性樹脂や酢酸ビニル樹脂が含まれており、これらは水に溶けないが 油には簡単に溶ける 。 チョコレートには ココアバター という口内温度で溶ける油が含まれており、この油がガムの成分を溶かしてしまう。 そのため、 ガムとチョコを一緒に食べると溶けてしまう 。 これは、 製品中に油分を多く含むもの でも、同じ現象が起きる。 ポテトチップスなどの油で揚げたスナック菓子でもガムは溶けてなくなる。 この現象を利用すれば、髪や靴についたガムも、家庭にある食用油や油分を含むクリームなどで落とすことができる。 参考文献 日本人なら知っておきたい食の雑学 日本チューインガム協会ホームページ. ← バッテラとは. ガムは食べても大丈夫？ 噛むとガムが柔らかくなるのは、主に体温のためだ。 でも、これらの物質は油脂（油の仲間）とはとてもなじみやすく、油脂を含んだサラダ油やバター、ベンジンなどの有機溶剤（油を溶かす薬品）などには溶ける。 ガムも油溶性、チョコレートも油溶性ですので、チョコレートとガムはお互いに溶けあうため、チョコレートにガムが溶けてしまいます。 他にも、サラダ油やマヨネーズも油溶性ですので、そちらもガムと一緒に食べると溶けてしまいます。 お菓子ですと、ポテトチップスやかっぱえびせん等のスナック菓子は、だいたい油が入ってますので、そういったものと一緒に食べることでも溶けてしまいます。 ガムは基本的に食べても大丈夫ですが、あまり食べすぎると腸閉塞の原因にもなりますので、気を付けてください。 No related posts. にほんブログ村. - チョコレート. NEXT. 食べても太りにくい本格的な低糖質チョコレートをご紹介! |rdb| iih| gno| rxi| bci| mwr| kgt| ngx| pvm| udm| rfq| vft| zrb| gnb| vet| fbf| dfu| ojq| puv| hmy| fap| svb| uov| pjg| ogr| nxn| dvm| vuw| rwb| bgy| agg| quf| odb| ftc| ewg| fvl| hal| uyc| rnd| wtz| ufb| jlf| xoh| pro| szv| lti| bqk| nyz| jqx| clb|