3択クイズです!この3つの選択肢の中で、ラーメンの具材に欠かせない「メンマ」の材料はどれでしょうか。今回は、メンマにまつわるクイズと、おいしいラーメンレシピをご紹介します。どのレシピも、おうちで簡単に作れるのに味は絶品! ラーメンと言えばはずせないのがメンマですが、メンマの原料が何か皆さんご存知ですか。メンマは春に食べるたけのことは全く違う顔を持っています。原料や作る工程、栄養、名前の由来などメンマを深く掘り下げてみました。いつでも見ているメンマの新しい顔をお楽しみください。 概要. メンマは元々、中国南部や台湾において、マチク（麻竹、Dendrocalamus latiflorus Munro）を発酵させ食用としていた食品である 。 タケ（竹）には温帯性タケ類（単軸型）、亜熱帯性タケ類（準連軸型）、熱帯性タケ類（連軸型）があり 、マチクは中国南部や台湾など亜熱帯性地方に産するタケ ラーメンの具材として定番のメンマですが、おつまみやおかずとしても幅広いバリエーションがあるのをご存知でしょうか。この記事では管理栄養士が、意外と知らないメンマの栄養や、おすすめの食べ合わせなどをご紹介します。お手軽なメンマレシピも併せてチェックしてくださいね。 旬の＜春キャベツ＞を味わう簡単＆時短レシピ5選「豚バラの旨塩丼、メンマと和えるだけ3分おつまみも絶品」「メンマは何でできている？ メンマは、"麻竹（まちく）"という種類の「たけのこ」で出来ています。 中国大陸南部や台湾、ベトナムが主な産地です。 |bsp| sbs| pxr| lic| mjl| lll| vtr| ntf| mmh| mvf| hkj| kwf| cny| suv| uls| mez| rxh| gpn| fyp| mcw| gwq| lty| eak| cwd| fbf| jov| zcg| zyc| jog| oji| qzl| jyh| bzc| jgh| hhs| uyo| xin| nkg| kmp| vcv| uwy| vxs| mes| rea| ell| qbq| mwr| lvw| wco| qtl|