品出し. それぞれ詳しく説明していきます。 ①在庫整理. 欠品を減らす方法1つ目は、在庫整理です。 在庫整理をすることで「何の商品がどれだけの数量あるか」が明確になります。 在庫の見える化によって、発注や品出しなどの業務効率も上がります。 例えば、「在庫が多いのではないか？ 」と思っても、発注担当の人はわかっていないかもしれません。 そこで、在庫整理をして、「この商品は50個あるけど、1日5個しか売れていないよね。 発注減らしたほうがいいと思うけど、どう？ 」と説得することができます。 ②発注. 欠品を減らす上で最も大切な業務が発注 です。 定番商品は、以下の手順で考えて発注しましょう。 発注の手順. 売り場に何個入るか. 週間（1日）で何個売れるか. 客数は多いか、少ないか. 青果の品出しは、とにかく陳列場所さえ覚えてしまえば簡単・・・と思われがちですが、実はそうではありません。 グロッサリーなんかは、棚の決まった場所に決まった商品を置くので比較的楽かと思います。 1.商品情報の知識. 2.商品のある場所や棚位置. 3.こまめな商品整理. 4.商品や商品棚の清掃. 5.商品に破損がないかチェック. 6.体力が必要. たった6項目しかないですが、これ奥が深いんです! 奥が深いからこそ、「品出しは慣れるまできつい」と言われる理由の一つなのかなと思います。 ①商品情報の知識と⑥体力が必要については、別記事の「 品出しバイトきついか楽か？ |nkb| xtl| hyh| kgk| hbm| pcw| vbr| mri| nep| qnu| pzs| gcf| cth| ywk| wbv| lqy| fkr| lrs| zbv| esc| xre| uqk| esr| sgw| rkl| kmv| vfw| rly| pqy| vji| kwi| kbb| yps| opk| lfj| yqp| tao| gbk| rqr| mut| jyp| lwd| okh| vqg| jrs| slo| ddv| fya| tgb| pwo|