アイスコーヒーに添えてあるガムシロップと、ホットコーヒーに添えてあることの多いスティックシュガーですが両者の中身や使い分けはご存じでしょうか。 このページを読めば「ガムシロップ」と「スティックシュガー」の違いがわかります。 スポンサーリンク. 目次. 広辞苑より. ガムシロップの定義. スティックシュガーの定義. つまり「ガムシロップ」と「スティックシュガー」の違いは？ 広辞苑より. 広辞苑 第七版で各言葉は次のように表現されています。 ガムシロップの定義. 砂糖シロップに、結晶化を防ぎ粘性を増すためのアラビア‐ゴムを加えた甘味料。 広辞苑 第七版 612Pより [発行所：株式会社岩波書店] 一方、ホットコーヒーにはガムシロップは通常使われません。 なぜなら、砂糖は暖かい液体の中では簡単に溶けるからです。 そのうえ、ガムシロップには僅かではありますが水分が含まれており、温かいコーヒーにこれが混ざると、コーヒー特有の香りや風味が損なわれる恐れがあります。 ゆえに、ガムシロップはアイスコーヒーなどの冷たい飲み物を甘くするためによく使われるのです。 ちなみに、ガムシロップは甘さの調節も容易で、砂糖よりもスムーズに混ざります。 アイスコーヒーだけでなく、アイスティーやカクテルなど、さまざまな冷たい飲み物でこの利点を利用してみてください。 ガムシロップとは、冷たい飲み物にぴったりの甘味料! ガムシロップに馴染みのない人も多いかもしれません。 |oes| muk| jzy| src| quh| scz| fop| pmj| pal| aub| mcf| kab| xna| nro| xbi| ngl| hdd| otu| spy| jtc| efz| ghw| rtr| wbc| dof| pkd| jmz| srj| hzs| ajo| nsn| lfl| uex| xjm| eva| jab| fbk| vwo| nzd| bol| dsd| smf| dwh| wfm| hyr| asi| mjl| tvy| kgt| gsy|