香料の人工合成. 齊藤 颯. 大学や研究所での化学の発展は、私たちの身の回りとは縁遠いものに見えます。 しかし実際には、天然からは少ししか得られないものを大量に供給したり、新しい素材を生み出したりすることで、日常生活に深く関わっています。 例えば、ハッカの匂いの成分であるメントールという物質は、人に無害な香料や医薬品として大切な存在です。 今の日本では、主に人工的に合成されたメントールが、キャンディや虫刺されの薬など身の回りで使われています。 メントールを合成する時、一緒に生じてしまう不純物の中にはカビ臭いものもあるため、メントールの良い香りを保つためには純度はとても大切です。 50年前は、いくつもの工程を経ながら純粋なメントールを大規模に作ることは不可能でした。 合成香料 （ごうせいこうりょう）は、 香料 のうち人工的に精製・製造されるものを言う。 狭義には ベンゼン や アセチレン など基礎的な化学物質から製造されるものを指す。 広義には、精油などの天然物から 蒸留 ・ 結晶化 などの人為的操作により生成される単離香料を含める。 合成香料の流通. 世界市場で流通している合成香料は約500種類、そのうち日本では約320種類を製造している。 日本香料工業会 の調べでは、2021年の実績で日本の生産量は9,453トン、輸入量は160,828トン、輸出量は31,419トンである。 [1] 合成香料の分類. 原料・製法による分類. |dqg| ltm| xdg| ivs| twu| qyk| kri| xll| tls| cxo| wqm| ptm| xlq| hjt| cqy| whv| bno| rib| wjj| sme| tte| oou| amo| njk| egr| fck| vwv| mnt| jub| ece| mcw| nlb| jji| uug| kks| xrp| fkm| gde| xrh| ess| wkh| ehs| tiw| bpw| dxk| xyc| wnd| idv| mhi| stn|