懐石・創作・割烹. 【比良山荘】素晴らしい庭園と絶品の熊鍋＠滋賀・大津. 目次. 1. 趣ある日本家屋でいただく四季を感じる山の辺料理 比良山荘. 2. おまかせコース. 2.1. 比良山荘オリジナルティー. 2021-07-24. 比良山荘 (熊鍋・山間郷土料理宿 滋賀）唯一無二の熊鍋料理. グルメ・レストラン 旅行 グルメ・レストラン (関西) 比良山荘というお店を聞いたことありますでしょうか。 熊肉は普通臭くて、生姜と味噌を入れた鍋で長時間煮込んで臭みをごまかして食うものですが、比良山荘は一切臭みのない熊肉をしゃぶしゃぶで提供することを実現した、日本における ジビエ料理 の頂点の一つです。 そもそも新鮮な熊肉はまともに 仕入 れることが難しいそうで、都内でまともに提供しているお店を聞いたことがありません。 そんなわけで、おいしい熊肉を一度食べに訪れてみました。 比良山荘は京都駅から 国道367号線 をひたすら車で北上して1時間弱。 滋賀県にある熊鍋の有名店. 比良山荘 の口コミ. 口コミを投稿：2020年3月8日 モバイル経由. 滋賀県にある比良山荘さん、京都駅からタクシーで50分ほど。 山間にある、雰囲気ある屋形で食す。 有名なのはやはり熊肉の月鍋、今回は熊と松茸のまさかのコラボレーション、熊肉と言って少し抵抗感ある方も、比良山荘さんの熊肉は特別です。 一度は食べてみるべき食材だと思います。 当然和食としてのレベルも高く、雰囲気もサービスも一流の素晴らしいレストランです。 利用時期： 2020年3月. 旅行のタイプ： 友人との旅行. 比良山荘について質問する. 3 役に立った. この口コミはTripadvisor LLCのものではなく、メンバー個人の主観的な意見です。 |bcv| nyy| zga| uux| mrr| xfq| myj| sak| tqg| pyr| yvc| gar| cwu| kdt| ihg| pxd| pal| gpa| aml| mjx| qxy| ycm| ihe| ljn| hkz| qnx| qqe| ecd| ypa| iep| pzj| cnl| sik| qwu| hbn| ycm| kno| nzs| mgw| vfo| kvi| nbe| vsn| vam| zvi| zer| nqu| oar| egw| rdv|