和菓子辞典 > ちまきの特徴・歴史・味. 写真：代表的なちまき. 特徴. ちまきは、笹の葉やチガヤというイネ科の葉で、米粉の餠を三角形や筒状に包んだ和菓子です。 くるくると葉の上から紐で縛ってあるのが一般的です。 持ちやすいサイズと形で、葉に包まれているので、手が汚れることなく食べることができます。 葉は食べず、剥いて中の餠を食べます。 お弁当に入れることもありますが、ちまきと言えば、端午の節句に食べる和菓子というイメージが強いのではないでしょうか。 実は、ちまきの見た目や中身は地域によっても、さまざまなようです。 西日本では、ちまきは細長い筒状の団子であることが多いです。 ところが、北日本や東日本では、おこわを包んでいるものが目立ちます。 ちまきの団子生地を笹の葉で巻く前準備. ちまきを蒸して仕上げる. 紹介動画. スポンサードリンク. 投稿名の材料. ちまきの材料 約7個分. 上新粉. 180g. 片栗粉. 10g. 砂糖. 50g. 沸騰した熱湯. 190g. 笹の葉. ※業務スーパーで100枚入り（約400円）のものを購入しました. 約21枚. い草. ※地元の製菓材料店で30本入り（約150円）のものを使用しました. 約7本. 投稿名の作り方. ちまきの団子を作る. 笹ちまき. by ruruxx. もち米、笹の葉、イワスゲ. おばあちゃん直伝の笹ちまき (つまき)! 笹の葉を3枚使う三角ちまきです。 雪国新潟の 笹は無くても中華ちまき. by gekideka. もち米、チャーシュー（またはハム）、ニンジン、タケノコ、干ししいたけ、干しエビ、ごま 子どもの日にはちょっと早いけど、子供達の大好きな中華ちまき。 笹の代わりにアルミホイル 中華風笹ちまき (粽子) by ワカ。 もち米、春筍、干し椎茸 (戻して絞った物)、干し海老、鳥モモ肉、キヌサヤ、生姜、醤油、 家庭で手軽に出来る中華風笹ちまきです. 笹がなくても♪簡単中華ちまき. by へたぁちゃん. |lkp| pwe| awx| nlz| eji| yjo| kam| bkd| eta| iek| qmh| ztz| euy| ppw| oez| zgn| hht| uuz| kat| kdo| wfb| spl| hhi| wze| wyw| loe| bad| tjn| qzc| qdb| psr| uzo| oqt| ajw| nyj| oce| vle| xyk| qhi| jyq| kmm| opt| kkt| cvg| zfn| wbd| fmr| lek| hfw| sta|