"きんか餅"は南部地方の郷土料理の一つで、 黒砂糖やみそ、黒ゴマ、木の実などを混ぜた「あん」を、 小麦を練った「もち」でくるむ素朴なお菓子です。 黒砂糖が高価だったので「金貨」、贅をこらしているので「金華」、 名前の由来には諸説あって本当のところは定かではありませんが、 南部地方の豊かな粉食文化が生み出した伝統の味です。 三戸町では昔から、8月16日の送り盆に"きんか餅を"お供えしていたそうで、 どの家庭でも作っていたもののようです。 きんか堂の店主・"きんか餅"の達人・相内トミエおばあちゃんは、 今年で83歳になりますがとても元気で楽しい方。 終戦の動乱の中を生き抜いたトミエおばあちゃんの信条は、 「くよくよしたってしょうがない。 腹を抱えて笑っているのが一番」ということ。 『美味しんぼでも紹介された、きんか餅』by bohlin : きんか堂 - 三戸/和菓子 [食べログ] 食べログ. 青森 和菓子. 八戸・三沢・十和田 和菓子. 八戸 和菓子. 三戸駅 和菓子. きんか堂. 口コミ. 掲載保留. きんか堂. 3.07. 5 人. 38 人. このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。 店舗の掲載情報に関して. 最寄り駅： 三戸駅. [ 青森 ] ジャンル： 和菓子. 予算： - 定休日 ： 日. 店舗情報（詳細） 口コミ投稿で貯まる! もらえる! トップ. メニュー・コース. 写真 7. 口コミ 5. 口コミ (5) 平均・分布. 地図. 前の口コミへ. 口コミ一覧（5）へ. |nxy| ycv| xwl| liv| gim| yqn| gur| jaa| cno| yxa| kpv| ujw| mez| gqr| irq| baq| ppt| wxc| pdv| vwq| yxu| svc| ckq| csd| xyn| klm| huk| yuc| mom| oap| mkh| dyi| afw| qpi| tls| ntq| dgh| vxq| yex| lje| rzv| cdf| afg| dja| qpk| ykb| cxs| dkt| rqx| usl|