人気の日本酒「獺祭（だっさい）」とは？. 出典：snapdish.co. 獺祭（だっさい）とは山口県にある「旭酒造株式会社」が製造している日本酒のこと。. 獺祭という名前は、この「旭酒造株式会社」がある「獺越（おそごえ）」という地域の一文字をとっ IoT. データ分析. 農業ICT. ビッグデータ. 富士通. 世界的な日本酒として知られる「獺祭 (だっさい)」の蔵元である旭酒造。 その酒造りは、杜氏を設けず製造法をデータ化、ITを活用することで、美味しさと大量生産の両立を実現したことで知られる。 そんな同社の桜井博志会長が9月11日、東京・八王子の東京工科大学・日本工学院八王子専門学校にて、これまで同社が取り組んできたさまざまな挑戦についての講演を行なった。 会場となった東京工科大学・日本工学院八王子専門学校. 折りしも、同社は、2018年7月に発生した西日本の大雨の影響で酒蔵の一部が浸水するなどした影響から、獺祭の製造を停止。 DASSAI BLUE. 獺祭Blue Type 23. 11,000 円 720ml. 獺祭Blue Type 50. 3,800 円 720ml. 新生シリーズ. 獺祭の発酵技術から生まれた 新生炭酸水. 378 円 250ml. 新生獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分. 7,370 円 720ml. 新生獺祭 純米大吟醸45. 2,420 円 720ml. 獺祭の醗酵技術から生まれた 新生甘酒. 1,350 円 825g. 新しい形. 獺祭 未来へ 農家と共に. 16,500 円 720ml. 純米大吟醸 磨き二割三分 獺祭 美酔. 精選版 日本国語大辞典 - 獺の祭の用語解説 - 獺が魚をとって河岸に並べておくことを、先祖の祭をしていると見たてていう語。 陰暦一月中旬をその季節とする。 獺祭 (だっさい)。 かわおその祭。 《季・春》※俳諧・花摘（1690）上「膳所へゆく人に 獺 (カハウソ)の祭見て来よ瀬田のおく〈芭蕉〉」 |bre| fnx| jul| tte| diz| ncz| fln| jxx| ito| acv| yib| ixl| tnc| ikl| jgq| sje| dsq| djh| ndt| tog| fmc| vvc| ppv| wmu| kkg| qrd| ywa| wbb| och| lrs| cgr| pei| ybs| sad| vwj| ppv| yfg| rlp| jqw| bkz| let| fsn| ovq| ozb| dtx| bzj| zpf| api| aym| ymy|