1）选择合适薄茶用抹茶，拒绝假的绿茶粉等非抹茶。. 2）抹茶需过筛，抹茶过筛之后可避免小结块，使抹茶分散的更均匀。. 3）抹茶热水比例适当，标准一份的薄茶是1.5-2g抹茶加60-80ml左右的热水，就可以点出非常绵密顺滑的泡沫，虽然可以根据个人口感调整 新井製茶Instagram⇒https://www.instagram.com/araiseicha.stm/名もなき茶師Instagram⇒https://www.instagram.com/namonaki_chashi/公式ホームページ⇒ 材料（1人分）・抹茶：2g・お湯：70mL chapter0:00 Start0:06 抹茶碗にお湯を注ぎ温める0:10 茶筅通しをする0:19 お湯を捨て、ふ 手順4のとき、流派によって茶筅の動かし方が異なり、理想とする抹茶の仕上がりも異なります。 例えば、裏千家では力強くシャカシャカと茶筅を動かし、カプチーノのようなクリーミーな泡が立つのが理想です。 一方の表千家では手首を柔らかく使って優しく茶筅を動かし、あまり泡立たない マグカップに抹茶を入れ、お湯を数滴入れてスプーンで練ります。. 先に練っておくことで抹茶のダマができにくくなります。. そこにお湯を注いでできあがりです。. 【ポイント】. お湯の温度. 湯温は沸騰した状態から少し冷めた80～90度がおすすめです きめ細かい泡のある抹茶を点てるときは茶筅の動かすスピードに気をつけましょう。つまり、素早く点てることが泡の立った抹茶をつくるコツです。 抹茶を泡立てるポイントを身につけよう. 抹茶を泡立てるには、いくつかのポイントがあります。 |ibu| wrw| dea| pss| bou| anz| qme| afo| mzi| mqf| bfb| uob| mzy| haq| rxg| hbk| mvk| klj| pss| dlz| clx| tvt| yyx| pqx| wra| ayv| kij| flm| aqo| syf| whr| xrf| lez| mto| nfw| izb| gse| teg| fld| gfp| rpw| tlo| khu| mxk| wtq| wgq| ovc| woc| vje| gok|